哈喽啊姐妹們，最近暖氣燒得太熱了，就很幹，試着做了超火的老北京小吊梨湯，嗓子又幹又燥的時候來一碗，太爽了。 #自制美食#
滋補潤燥，銀耳膠質滿滿，軟軟糯糯，入口還酸酸甜甜的，比普通銀耳口感上來說更豐富些，周末煮上一鍋，美滋滋的養生下午茶，又潤又暖，老少皆宜。
我用的是免洗免泡的銀耳，如果是普通銀耳的話，需要提前泡發2小時，撕成小塊，先煮20分鐘後，再放其他食材，保證完美出膠。
準備食材：梨1個，銀耳适量，陳皮1塊，話梅3顆，去核小紅棗6顆，枸杞10顆，冰糖适量，清水适量。
梨子用鹽搓皮，去核切塊。梨皮也可以去皮，梨皮留着一起炖，後面撈出丢掉就行。梨、銀耳、陳皮、話梅、紅棗、清水放入鍋中，大火煮開，小火炖20-25分鐘左右，出鍋前加入枸杞、冰糖，煮至冰糖融化即可。
紅棗需要去核，否則容易上火。枸杞出鍋前再加，高溫會破壞它的營養，控糖的姐妹可以不加冰糖，但是個人感覺加了口感更好。
我是城家小廚，一個熱愛美食的吃貨，喜歡本篇文章的小夥伴，記得點贊收藏關注哦，還想了解哪些關于美食的知識，記得評論區留言哦。
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