德興市屬于江西省省轄市,位于上饒市北部,贛、浙、皖三省交界處,東接浙江省開化縣,東南與玉山縣、上饒縣毗鄰,南和橫峰縣、弋陽縣相接,西接樂平市,北連婺源縣,下面小編給大家分享一下到了德興市要品嘗一下的8道地方美食。
1、德興烏佬果
德興是烏佬果的故鄉,現在烏佬果已成為德興本地最具特色的小吃之一,每逢外地朋友來德興,德興人總是用它來招待朋友。烏佬果是一種用山蕨粉做皮,豆腐,冬筍,碎肉做陷,再熬制新鮮豬油和醬油做的底湯,出鍋後撒上蔥花和當地人家自制的一勺辣椒油。烏佬果外表晶瑩透亮,入口細膩滑爽,吃過的食客往往念念不忘。
2、德興發糕
發糕是一種将米磨成漿,由其發酵一夜,再旺火入鍋,撒上炒好的豆腐豆芽筍幹等佐料蒸熟,出鍋前撒上韭菜末,出鍋後塗一層為發糕特制的辣椒油,即烹即食。
3、肉燒餅
肉燒餅是上饒地區的特色小吃,形圓而薄,正面貼滿芝麻仁,精肉置餅中,呈黃色。吃起來口香味美,越嚼越香,風味獨特,剛出爐的味道最佳。
4、德興米粉蒸肉
德興粉蒸肉是當地每個餐館都有的一道土菜,但做法不同。德興米粉蒸肉選料好,必須是上等選五花肉或前夾心肉,米粉的分量搭配也很講究,太多則幹了,太少則膩,還有就是佐料,如醬油、糖,調制好,文火慢烹,吃起來口感細膩,肥肉肥而不膩。
5、清明果
清明果是德興人一年三季都可吃到的小吃,凡外地朋友來德興隻要品嘗都贊不絕口。清明果是用清明期間的艾草打漿混合早米粉做皮,内包腌菜、臘肉、豆幹、蘿蔔絲等食料,經蒸制而成,亦可油炸食用。
6、德興夜果
夜果,是以糯米粉拌甘蔗糖,内包芝麻糖心,外裹箬竹葉蒸制而成的一種食品,這種食品僅在萬村墩上村一帶流傳,色澤金黃,味道松軟香甜,并帶有箬竹葉的淡淡清香。
7、德興土蜂蜜
德興土蜂蜜是江西省上饒市德興市的著名特産。德興土蜂蜜粘稠,呈透明或半透明的膠狀,味道甘甜,香味濃郁,蜂蜜的氣味芳香,從營養和保健價值來看,具有很好的滋補功效,是益壽延年的佳品。
8、無核椪柑
德興市栽培的無核椪柑在江西省是非常有名的,椪柑不僅品質好、産量高,營養價值也很高,深受大衆喜愛。
以上是給大家分享的德興市的8道地方美食特産,味道都很不錯,到德興的朋友可以找找嘗嘗,歡迎德興的朋友給留言進行補充。
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