高湯豆腐卷怎麼弄-tft每日頭條

高湯豆腐卷怎麼弄（高湯豆腐卷小時候的味道）1

小時候最愛的豆腐卷、焖子…… 每每吃到這兩樣，總能回憶起小時候媽媽帶着我，去離家附近菜市場的小吃攤的場景…… 賣小吃的老奶奶胖胖的，臉上笑嘻嘻的，一身白大褂…… 那好吃的豆腐卷、焖子，是當時小孩子們最愛吃的食物。由于食品安全問題，我還是自己動手吧，讓我的小寶寶也試試麻麻小時候的小吃，事實證明，他也愛吃，吃了一碗……

By 果果

用料

豆腐皮 340g
雞湯 500ml
蒜泥 20g
花生醬(或芝麻醬) 30g
水 30g
香菜末 5g
辣椒醬（辣椒粉）适量

做法步驟

高湯豆腐卷怎麼弄（高湯豆腐卷小時候的味道）2

1、豆皮切成合适大小，一邊開頭，卷成卷。

高湯豆腐卷怎麼弄（高湯豆腐卷小時候的味道）3

2、用牙簽把卷好的豆腐卷串起來。

高湯豆腐卷怎麼弄（高湯豆腐卷小時候的味道）4

3、一卷我串了六個到七個卷。

高湯豆腐卷怎麼弄（高湯豆腐卷小時候的味道）5

4、所有的豆腐片卷好後，備用。

高湯豆腐卷怎麼弄（高湯豆腐卷小時候的味道）6

5、取雞湯500ml。

高湯豆腐卷怎麼弄（高湯豆腐卷小時候的味道）7

6、把豆腐卷均勻的碼在鍋裡。電炖鍋炖一個小時。

高湯豆腐卷怎麼弄（高湯豆腐卷小時候的味道）8

7、芝麻醬加涼開水，和成光滑狀。

高湯豆腐卷怎麼弄（高湯豆腐卷小時候的味道）9

8、豆腐串炖好後，倒入蒜泥、花生醬、香菜末、辣椒醬或者辣椒粉，拌勻就可以開動啦。

小貼士

1、我用的這個豆腐皮是錦州豆腐皮，豆皮本身有鹹味，所以就沒加鹽。如果你買到的是原味兒的，加适量鹽即可。不過建議大家嘗試一下錦州豆腐皮，真的那叫一個薄！ 2、我不太能吃辣，所以就加了少許的辣椒粉，喜歡吃辣的就根據自己口味加吧。 3、這個菜譜時間比較長的除了炖雞湯，卷豆腐卷能用點時間，不過自己做的還是幹淨衛生呀！

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