靠大蝦怎麼做好吃?材料：明蝦或對蝦500g，冰糖（白砂糖也可）50g，鹽2g，蔥5-10公分，姜2片，植物油30g左右 ，我來為大家講解一下關于靠大蝦怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
靠大蝦怎麼做好吃
材料：明蝦或對蝦500g，冰糖（白砂糖也可）50g，鹽2g，蔥5-10公分，姜2片，植物油30g左右。
蝦挑去背上的沙線，蝦搶也可以剪掉，然後洗幹淨。切蔥花、姜絲備用。
鍋内放油，6-7成熱，放入蔥姜，爆出香味，加入大蝦。大蝦基本都變紅了，就可以進行下一步了。
蝦變紅了，有8-9分熟了，就可以加鹽和糖，轉小火3-5分鐘，把水靠幹，湯汁紅色粘稠，就可以了。出鍋，把湯澆到盤中的蝦上。紅色油亮的大蝦就可以吃了。
出鍋了。
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