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花蛤粉絲做法

更新时间：2024-11-30 10:00:03

花蛤粉絲做法（花甲粉絲的做法）1

材料：

花甲粉絲生姜大蒜辣椒豆瓣醬

金針菇生抽耗油料酒鹽

花蛤粉絲做法（花甲粉絲的做法）2

做法：

1. 買回來的花甲放在淡鹽水裡養幾個小時吐吐沙。

2. 姜蒜辣椒切好，金針菇剪去根部洗淨，粉絲水中泡軟，備用。

花蛤粉絲做法（花甲粉絲的做法）3

3. 鍋中倒入清水，花甲冷水入鍋，加适量料酒，水開煮至花甲開口，撇掉浮沫，清水中沖洗幾遍。

花蛤粉絲做法（花甲粉絲的做法）4

4. 鍋中倒适量油，油熱加入姜蒜辣椒爆香，加豆瓣醬炒出紅油，加入花甲翻炒一分鐘，加入清水和金針菇，再加适量鹽，耗油，生抽，料酒，煮至沸騰，放入粉絲，再煮幾分鐘，放入香菜即可出鍋。

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