白香菇裡面黑的能吃嗎?一般狀況下,蘑菇發黑了能不能吃需看具體情況,假如菌蓋和菌褶發黑了還是能夠服用的,假如食用菌發黑了就不可以服用了,我來為大家講解一下關于白香菇裡面黑的能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!
白香菇裡面黑的能吃嗎
一般狀況下,蘑菇發黑了能不能吃需看具體情況,假如菌蓋和菌褶發黑了還是能夠服用的,假如食用菌發黑了就不可以服用了。
假如菌蓋上出現小量黑色斑,而菌體有延展性無臭味,那樣的蘑菇還是可以吃的,僅僅營養成分會有一定的減少。
蘑菇儲藏期内慢慢衰退,出現收傘,菌膜掉下來等狀況。蘑菇菌褶變黑是由于儲放時間長,菌褶中胞子已完善。那樣的蘑菇能夠服用,可是口味和營養成分會降低。