口蘑怎麼做好吃?需要準備的食材：白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小米辣椒，生抽，紅燒醬油，鹽，白糖，我來為大家科普一下關于口蘑怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
口蘑怎麼做好吃
需要準備的食材：白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小米辣椒，生抽，紅燒醬油，鹽，白糖。
将需要的食材備好。口蘑最好挑選還有帶有泥土的那種，這種比較新鮮。如若是很白，去蒂的很多泡過藥水的。口蘑新鮮采摘的都有點點髒，賣相不是很好的。
口蘑對半切開，姜切姜末，大蒜切片，小米辣剁末（如果不吃辣的可以不放），蔥葉切蔥花。
炒鍋燒熱倒油，待油熟後放入姜，蒜，辣椒炒香，放入口蘑翻炒幾分鐘，感覺有點點變軟就可以。
放入生抽翻炒，再放紅燒醬油翻炒上色，倒入半碗溫水，中小火焖煮，注意觀察鍋裡的水，别燒幹了。
燒口磨的時間，我們來調個芡汁：一空碗，小半碗清水，加适量的鹽，白糖少許，半勺澱粉調開待鍋裡湯汁不多時，将調好的芡汁倒入鍋裡，收汁，完成。
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