烏卡時代更需要動态能力?除了門店數字化，有贊還為内容變現和品牌DTC（Direct To Customer，直連消費者）兩大客群提供私域運營解決方案，并不斷升級進化，以助力客戶能更加靈活和強大地面對未來，下面我們就來聊聊關于烏卡時代更需要動态能力?接下來我們就一起去了解一下吧!

烏卡時代更需要動态能力

除了門店數字化，有贊還為内容變現和品牌DTC（Direct To Customer，直連消費者）兩大客群提供私域運營解決方案，并不斷升級進化，以助力客戶能更加靈活和強大地面對未來。

“這是一個VUCA（烏卡）的世界。”前寶潔CEO羅伯特·麥克唐納曾借用沃倫·本尼斯和伯特·納努斯的領導理論來形容當下世界的商業格局。

烏卡是Volatile（易變的）、Uncertain（不确定的）、Complex（複雜的）和Ambiguous（模糊的）四個英文單詞首字母的縮寫，其意味着，在全球面臨疫情反複沖擊、國際局勢波谲雲詭的背景下，未知和不确定性已經成為了時代的主旋律。

麥克唐納給出的應對措施是從頭至尾的數字化轉型，但對于傳統零售門店而言，轉型談何容易？事實上，有未能處理好轉型的企業已經吞下了苦果，包括一些此前曾在全球範圍内呼風喚雨的公司。沃爾瑪、家樂福是其中的典型代表，曾在國内備受追捧，但近年來，卻不斷關閉門店。

為何傳統零售門店轉型難？轉型方向、資金、人才……都是難點。而有贊則為傳統零售門店轉型，提供了一攬子解決方案。6月29日，有贊舉辦MENLO 2022發布會，公布了過去一年公司在解決方案、産品、服務等方面的重要升級疊代。其中，針對門店客戶，有贊将提供有贊連鎖、門店商城、企微-導購-CRM三大助手營銷套件、營銷畫布等産品組合，結合“門店私域運營啟航服務”和“門店私域經營咨詢服務”，幫助門店客戶實現數字化升級。

傳統零售門店式微

“難”——是過去兩年籠罩在傳統零售企業身上最核心的關鍵詞之一。

随着疫情影響的不斷深化，業績下滑已經成為了行業的普遍現象，無論是中小零售企業還是上市公司，都未能幸免。

中國連鎖經營協會發布的《2021超市業态調查快報》顯示，2021年有68.39％的企業來客數同比下降，67.1％超市企業銷售額同比下降，72.2％的企業淨利潤同比下降。

另據聯商網統計數據，2021年包括永輝超市、華聯超市、家樂福、沃爾瑪、物美等20家上市商超企業共關閉門店1480家。

如果說大多數商超零售企業還能勉強維持，那麼部分餐飲零售企業則已經難以為繼。

《2021年中國連鎖餐飲行業報告》顯示，疫情之前，國内餐飲市場始終保持高速增長，2014-2019年，市場規模從2.9萬億增長至4.7萬億，而2020年我國餐飲市場規模則下滑15.4％。

一個廣為流傳的數據是，2021年共有超100萬家餐飲相關店鋪注銷，其中快餐店注銷了近40萬家，奶茶店注銷了近35萬家，火鍋店注銷了近10萬家。

進入2022年後，餐飲業的日子似乎尚未看到曙光。6月15日，國家統計局數據顯示，1-5月餐飲收入16274億元，同比下降8.5％，其中5月餐飲收入3012億元，同比下降21.1％。

為了生存，不少知名餐飲、老字号品牌都加入了外擺陣營，同時開通外賣服務，用以緩解暫停堂食帶來的收入危機。但這個思路并非适用于全部餐飲品類，對于火鍋、烤肉等要求食用場景的門店，以及一些講究菜品新鮮度的高端餐飲，外賣的路很難走通。

除了餐飲和商超，百貨、服飾、美妝等零售業态的發展也難言順利。如今年以來，韓國化妝品巨頭愛茉莉太平洋旗下兩個子品牌悅詩風吟和HERA赫妍、绫緻中國旗下男裝品牌思萊德、瑞典快消巨頭H&；M等都已出現大面積關店潮。但這個鍋，不能全“甩”給疫情。

“近兩年，新冠疫情的反複導緻客流不穩定，對實體店的經營産生了比較大的影響，但是門店租金、人工成本、本地生活平台的傭金等支出并沒有下降，同質化的競争也愈演愈烈。” 有贊COO兼聯席總裁浣昉表示。

中國連鎖經營協會特聘專家、契勝零售創新研究院院長楊德宏在接受采訪時指出：“傳統零售的困境，零售業太古老、變化慢，電商、數字化變化快是一個原因；還有一個原因是，零售向電商學習的時候，也要抓住本質的東西，你要是隻忙着照貓畫虎，再有變化的時候，更難應對了。”

具體而言，很多商家隻是将渠道和業務搬到了線上，并沒有真正通過數字工具驅動業務的創新。

“更重要的是如何用收集來的信息和數據去洞察和分析消費者需求，再通過店内的電子價簽、智能屏幕等終端，把商品和營銷信息準确的傳遞給消費者，幫助消費者快速匹配合适的商品和優惠，減少交易成本和時間成本，真正帶給消費者更好的購物體驗。”楊德宏表示。

而想要做到這一點，對于很多商家而言并非易事。根據浣昉的觀察，轉型的過程中，數字化闆塊運營能力的不足也導緻效率的不足。

“普适的挑戰外，我們還看到‘零售店’面臨進場和原場電商的夾擊，侵蝕線下份額；‘服務店’因為行業标準不完善，時常出現與消費者的糾紛；‘連鎖店’在聯營和加盟的模式下，品牌對終端的管控力不強，與消費者的直接連接觸點較少，也無法通過有效的消費者數據分析和洞察驅動業務的增長。”

有贊提供了什麼新思路？

針對門店數字化轉型痛點，有贊提供了一攬子解決方案。從全域獲客到總部、渠道、門店、導購的管理與賦能，再到用戶運營與轉化，每一步環環相扣，步步為營。

康師傅私房牛肉面與有贊的結合，是其中一個典型案例。

康師傅私房牛肉面與康師傅集團師出同門，後者在2017年前的負責人是康師傅品牌創始人魏應州的四弟魏應行。

借助康師傅的品牌聲量，康師傅私房牛肉面獲得了一定的知名度。早在2006年，康師傅私房牛肉面就在北京開出了第一家店。此後其門店覆蓋區域逐漸擴展至北京、上海、廣州、深圳、鄭州、廈門、成都等城市。

從定位上看，該餐廳隸屬快餐領域，産品包括面、米飯套餐、小食等，人均消費價格在45元左右，選址多位于購物中心以及火車站、機場等交通樞紐。

但一直以來，其無論是在産品創新、門店形象還是品牌聲量上都鮮有亮點，以至于在老鄉雞等同為中式快餐連鎖品牌的競對沖擊下，康師傅私房牛肉面已經近乎被年輕一代遺忘。

浣昉指出，康師傅私房牛肉面“留存客資多靠收銀人工提醒，人效低轉化差，無法開展後續長線定向營銷，難以提升顧客單客價值。”

在有贊的幫助下，康師傅私房牛肉面升級了經營模式，開展線上線下一體化經營，通過線上和大屏點餐等觸點，以會員儲值為抓手，快速回籠資金，留存門店顧客。在實現門店顧客上翻的同時，也留存了私域，鎖定會員長期消費，提升到店頻率，會員消費頻次同比增加200％。

與之類似的還有創立于2002年的湖南知名烘焙品牌多喜來。經過多年的市場布局和客戶沉澱，如今多喜來的品牌門店已經遍布湖南的26個縣市，總數超100家。

此前，多喜來一般選擇高端百貨、購物中心等各大城市核心商圈，打造精品門店形象。其還在2016年開啟O2O轉型，并打通了餓了麼、口碑等多個線上渠道。

即便如此，多喜來仍面臨在第三方平台上無法有效觸達用戶、無法将用戶引導至私域、多個線上渠道與門店會員體系相互割裂等問題。

而在與有贊合作後，多喜來則可以為門店上線小程序微商城，通過一個小程序，滿足用戶多種場景下的消費需求。

線上，多喜來可以展示豐富的蛋糕産品，吸引顧客提前預定。同時商城滿足自提與配送兩種訂單，并且閉店時間也接受預定，大幅提升了門店的服務範圍和時間；線下，用戶可以到店掃碼點單，快速自取，提升門店翻台率和經營效率；自營外賣，多喜來還可以圈住門店半徑5公裡的客戶，由此構建“蛋糕商城、堂食點單、自營外賣”三店一體的經營模式。

此外，有贊還将幫助多喜來經營私域流量，提升會員活躍和複購，從而實現從公域到私域、在店到離店的全鍊路數字化升級。

據浣昉介紹，有贊在門店數字化的解決方案架構上，遵循一個較為清晰的落地邏輯：從全域獲客到總部、渠道、門店、導購的管理與賦能，再到用戶運營與轉化。

具體而言，針對門店客戶，有贊會提供有贊連鎖、門店商城、企微-導購-CRM三大助手營銷套件、營銷畫布等産品組合，結合“門店私域運營啟航服務”和“門店私域經營咨詢服務”，幫助門店客戶實現全場景、全觸點、全渠道的數字化升級。

“門店商家由于渠道、門店經營複雜且多樣，在私域啟動上會重點圍繞終端門店和導購展開。”有贊CTO兼聯席總裁崔玉松表示。

其中，基于連鎖門店的私域落地服務，有贊将依次以調研診斷、項目規劃及落地執行、結果量化三個環節進行推進；而針對單體門店，有贊也會協助商家完成基礎搭建、方案策劃、方案執行培訓等階段，并在後期與商家一起複盤，給出私域運營規劃建議。

以蛋糕老品牌熊貓不走為例，通過對六個維度的調研診斷，有贊與品牌一起确立了“以用戶為中心”、“新城做寬、老城做深”的經營方針。

後續在業務策略上，熊貓不走先是拓展公域渠道，新開城5-20個，擴大配送覆蓋率；然後拓寬産品品類，打造核心大單品；再重新打造會員成長、會員權益、積分規則以及核心營銷場景，聚焦單客價值挖掘；最後升級組織結構，重構職責與指标體系。

在運營落地上，有贊團隊不僅為熊貓不走提供了業務實施計劃；還幫助其重新設計了支付轉化路徑、運營活動流程、用戶留存途徑改善及标簽管理等核心業務鍊路；并深度陪跑公衆号吸粉、蛋糕卡儲值卡售賣、沉睡喚醒等核心業務場景；最後通過業務複盤，進行模式調校、SOP沉澱及經營數據二度診斷的方式幫助商家在業務上更加精進。

目前，熊貓不走的私域營收已經占到總營收的60％以上，私域粉絲數量已經突破2000萬，會員續卡比例超過50％，複購占比70％以上。

不斷疊代為客戶創造更多價值

可以看出，有贊能夠幫助門店商家破局的關鍵在于“以商家通盤生意為中心，通過業務調研梳理商家的通盤業務規劃和分階段業務挑戰，策劃起盤方案，并據此架構對應的産品組合方案。”這正是MENLO 2022發布會上有贊升級私域運營解決方案的背後邏輯。

正如有贊創始人兼CEO白鴉在大會上所說，一個企業的經營基本上由三個部分組成，一是組織能力，二是捕捉市場需求的能力，三是應對意外風險的能力。而有贊在做的，正是幫助商家回歸經營本質，不斷關注客戶，在提升内部經營效率的同時，也在積極的應對外部環境帶來的變化。

關注客戶、效率和變化，是應對不确定性的不二法寶。歸根結底，在門店數字化轉型這樣關乎企業通盤生意的事情上，從來都不是通過一個工具就能實現，企業需要的是包括人才、運營策劃、供應鍊在内的通盤服務，需要一個能把整個生意連接起來的閉環、完整的服務，工具和系統隻是其中的一部分。

同時白鴉也提到，有贊之所以能持續作為這個行業的引領者，是因為一直跟随着最引領未來的商家們一起成長，不斷滿足引領未來的商家們的需求。因此，為了更好地服務客戶，有贊也在不斷自我疊代。

在這次發布會上，有贊還發布了首個基于私域場景打造的人工智能引擎有贊Jarvis。

崔玉松介紹，有贊Jarvis将從四方面助力商家做好生意。在銷售方面，讓消費者和商品、服務、内容之間的匹配效率更好；在運營方面，優化運營流程，同時根據指令自動化執行營銷；在服務上，幫助商家洞察消費者偏好、生命周期價值、流失可能性等，給出合适的行動建議，減少用戶流失；在長期的運營上，基于有贊的行業經驗和商家自己的數據積累自動優化模型，讓商家越用越好用。

“起而行動，方能平定心中的惶恐。” 崔玉松表示，受大環境影響，企業難免會有一些焦灼，但是在震蕩中保持穩定本身就是一種能力，有贊希望幫助創新升級中的企業，能更加靈活和強大地面對未來。

本文源自雷達财經