土豆炖雞塊超級下飯菜吃了都說好?首先需要将蒜切片，蔥，幹辣椒、小米辣切段同，準備五六個冰糖，兩個大料，十幾個花椒，三個雞腿切塊，用水沖洗幹淨，放盆裡備用，現在小編就來說說關于土豆炖雞塊超級下飯菜吃了都說好?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
土豆炖雞塊超級下飯菜吃了都說好
首先需要将蒜切片，蔥，幹辣椒、小米辣切段同，準備五六個冰糖，兩個大料，十幾個花椒，三個雞腿切塊，用水沖洗幹淨，放盆裡備用。
然後再将土豆三個洗淨，切成滾刀塊，放盆裡備用。
然後将鍋中放涼水将雞塊下鍋，放入幾片生姜，幾個蔥段，适量的料酒，大火煮開，撇去血沫撈出備用。
然後再往鍋中倒油放入冰糖炒個糖色，下雞塊翻炒均勻，将雞塊撈出。
然後再将熱油放入蔥、蒜、辣椒、郫縣豆瓣醬炒香，放入雞塊，翻炒上色，放兩勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，适量雞精，十幾個花椒，兩個大料，繼續翻炒。
最後加水末過雞塊，大火煮開，小火慢炖15-20分鐘後加入一勺鹽，放入土豆，再炖15-20分鐘，大火收汁即可，超級下飯的土豆炖雞塊就做好啦。
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