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土竈燒烤教學
土竈燒烤教學
更新时间:2024-10-12 01:23:29

小時候村南頭兒有一個村民們用來取“煤土”的大土坑。那時候村裡人大多燒煤火,和煤時要加入特殊的土以增加煤的粘性,這種土就是煤土。煤土中的碳含量高且土質黏是上選。村南土坑裡正好有符合要求的煤土,村民們都來挖,時間長了就形成一個面積有一畝,兩人深得大坑。

土竈燒烤教學(農娃燒烤的首選)1

随着坑越來越深,村民們挖起來也越來越難,就放棄了這個地方。村支書退伍的兒子就在坑裡放了水,撒上魚苗,土坑變成了魚塘。

那時候放學回家第一件事不是寫作業而是割草,這是每天都要做的任務。不過偶爾偷次懶是不打緊的,至少不會挨揍。

偷懶時到那個魚塘偷偷的釣魚是最有趣的事了。撅一段樹枝做魚竿,碳氨化肥包裝線做魚線,母親的縫衣針燒一燒彎個鈎做魚鈎,家裡蒸的玉米饅頭做魚餌,一小段幹樹枝做魚漂。偷偷藏在蒲草堆裡,把針扔進水裡靜等魚兒上鈎。活潑好動的野小子忽然成為了一個極靜不動的垂釣者。

土竈燒烤教學(農娃燒烤的首選)2

釣上魚了就跑到我大爺家的牲口棚裡,拿幾塊磚頭做竈坑,抓幾把麥稭點着了烤,麥稭因為幾乎家家都有,而且幹燥易點燃,是農娃們燒烤燃料的首選。沒有鹽更沒有調料,烤得黑不溜秋,小哥們兒們依然大快朵頤吃的津津有味。吃完了,火一滅,磚一扔,一哄而散各自去幹各自喜歡的事了。

土竈燒烤教學(農娃燒烤的首選)3

現如今漂泊在外,兒時的魚塘隻能在夢中再現,農娃燒烤的首選--麥稭火也已無法重新點燃。

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