冬瓜裡面含有豐富的蛋白質,糖類以及少量的鈣,磷,鐵等礦物質,還有富含多種維生素等營養素。有清熱利水,消腫解毒功效,還對肥胖以及腎病,水腫也有很好的藥用價值。
夏天吃冬瓜消暑減肥又美容,今天小喜給大家分享4道冬瓜的美味做法,快來看下吧~
一、清炒冬瓜
1、準備食材:冬瓜、姜片、筍花、鹽、雞粉、糖适量
2、具體做法:
①冬瓜去皮切簿片洗淨下底味飛水,②熱鍋冷油,炒香料頭,下冬瓜稍炒③調味,炒至冬瓜熟透④勾薄芡上碟造型
二、冬瓜丸子湯
1、準備食材:冬瓜、肉沫、姜片、鹽、糖、雞粉、生抽、胡椒粉、蔥花适量
2、具體做法:
①冬瓜切片,肉沫加鹽味調制成餡②熱鍋冷油,下姜片炒至香味出③加水燒開,将肉餡擠成丸子④下冬瓜片滾至熟,調味,撒上蔥花
三、素燒木耳冬瓜
1、準備食材:冬瓜350克、幹木耳10朵、枸杞10克、菜籽油适量、鹽适量、水澱粉1湯匙
2、具體做法:
①準備食材,木耳提前泡發好,冬瓜去皮去籽,切成略厚的片;②木耳切成寬絲,枸杞用水浸泡5分鐘,起鍋加入小榨菜籽油燒熱,加入冬瓜,翻炒至見軟;③加入木耳,如果鍋子偏幹,就加一點點水,将所有食材炒熟後,加入枸杞和少許鹽調味;④淋上水澱粉,翻炒至湯汁明亮即可。
四、番茄金針菇冬瓜湯
1、準備食材:冬瓜500g、番茄1個、金針菇1小把、鹽、蔬果粉适量
2、具體做法:
①将金針菇去根,再從中間切斷,用開水洗幹淨,番洗幹淨切塊,冬瓜去皮洗淨切塊;②起油鍋,加入切好的番茄煸炒,待番茄炒碎,加入一小碗純淨水;③再加入洗幹淨的冬瓜和金針菇;④按個人口味加入鹽,蔬果粉,大火6分鐘即可。
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