鹌鹑蛋紅燒肉的家常做法?原料：鹌鹑蛋400克、肉600克、蔥15克、姜15克，接下來我們就來聊聊關于鹌鹑蛋紅燒肉的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鹌鹑蛋紅燒肉的家常做法
原料：鹌鹑蛋400克、肉600克、蔥15克、姜15克。
調料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。
鹌鹑蛋洗淨後，煮開。
倒入冷水中過涼。
去掉外皮備用。
肉選擇五花肉。
切3厘米見方的塊。
放入冷水中煮開，取出肉備用。
鍋中倒入肉塊，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。
倒入老抽和生抽，蔥片，姜段。加入滿滿的水，移入沙鍋。
中火煮至30分鐘，倒入鹌鹑蛋，繼續煮至收汁即可。
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