芝麻香炒菜怎麼做?主料：芹菜葉 輔料：白芝麻、鹽、雞精粉、蔥花、蒜、花椒，我來為大家科普一下關于芝麻香炒菜怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
芝麻香炒菜怎麼做
主料：芹菜葉。
輔料：白芝麻、鹽、雞精粉、蔥花、蒜、花椒。
芹菜葉洗淨，稍瀝水，放幹淨盆裡，撒如面粉拌勻。蒸鍋水開十分鐘左右，取出倒在大盤子上，用筷子輕輕挑散，稍晾下熱蒸汽。
鍋熱關火，等溫度稍下降，把白芝麻倒入，不停的來回搖動鍋，讓芝麻均勻受熱，等芝麻略顯顔色出香味盛出備用。
熱鍋放油适量，放花椒榨出香味，花椒盛出不要，放蔥花蒜末炒香，放蒸好的芹菜葉，翻炒幾下關小火。因為有面怕火大有糊味。加鹽雞精翻調味，加炒香的白芝麻，快速翻炒勻關火盛出。
可以把芹菜葉換成自己喜歡的菜。
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