據“自然新聞網”4月28日報道，姜黃是一種非常有益健康的香料。事實上，它甚至被用來制作金色的牛奶，一種以牛奶為基礎的飲料，具有消炎的特性。

金色（姜黃）牛奶:富含抗氧化劑的飲料，對你有好處

金色牛奶含有姜黃，可以熱飲也可以冷飲。根據您的喜好，姜黃牛奶可以由腰果、椰子或牛奶制成。

這種飲料還可能含有其他成分，如黑胡椒、肉桂、姜和蜂蜜。黑胡椒被認為可以提高身體吸收姜黃素的能力，姜黃素是姜黃的主要生物活性化合物。

姜黃牛奶

姜黃素具有強大的抗氧化特性，可以防止細胞損傷，保護身體免受氧化應激。研究表明，富含抗氧化劑的飲食可以幫助降低患疾病和感染的風險。

姜黃牛奶是一種傳統飲料，常用于治療感冒、咳嗽和失眠。

下面是姜黃牛奶的五大健康益處。

1.改善腸道健康

姜黃中的姜黃素具有消炎、抗氧化和抗菌的特性，這使得姜黃牛奶對于想要促進消化系統整體健康的人來說是完美的飲料。這種飲料還可以幫助預防結直腸癌。

發表在《癌症預防研究》雜志上的一項研究報告稱，每天服用姜黃素30天，吸煙者的結腸病變數量減少了40%。這很重要，因為這些類型的病變可能會癌變。

姜黃素還可以治療炎症性腸病，如結腸炎和腸易激綜合征。在姜黃牛奶中加入生姜對腸道也有好處，因為它可以加快胃排空的時間，從而有助于減少腹脹和惡心。

2.減輕關節疼痛

炎症是關節炎引起關節疼痛的主要因素。幾項研究表明姜黃中的姜黃素有助于緩解骨關節炎患者的疼痛。

姜黃素還具有強大的抗炎特性，在某些情況下，這種化合物甚至比布洛芬等非甾體類抗炎藥(NSAIDs)更有效。

如果你是運動員，可試着在訓練後喝姜黃牛奶來緩解疼痛。

3. 增強免疫力

姜黃素的抗炎、抗氧化和抗菌特性都能增強你的免疫系統。

4.預防老年性癡呆

姜黃素有助于提高BDNF水平，BDNF是一種幫助大腦形成新的神經連接的關鍵激素。一項研究稱，姜黃素的抗炎和抗氧化作用對大腦有益。姜黃素甚至可能有助于預防老年性癡呆。

5.幫助入睡

姜黃牛奶

姜黃牛奶有助于安定你的身心。晚上睡覺前喝一杯姜黃牛奶可以幫助你放松，這樣你就能更快地入睡。

牛奶含有乳糖形式的碳水化合物。研究表明，睡前攝入碳水化合物有助于改善睡眠。

如何制作姜黃牛奶

如果你想在家嘗試制作姜黃牛奶，請遵循下面的食譜。根據個人喜好或健康需要調整食譜。

這個基本的食譜用黑胡椒來調味。黑胡椒也能提高姜黃的健康效益。

成分: 1杯牛奶、1茶匙姜黃粉、一撮黑胡椒、一撮肉桂粉(可選)、 一小撮豆蔻粉(可選)、 1茶匙蜂蜜(可選) 、1茶匙椰子油(可選)

牛奶

姜黃粉

黑胡椒粉

蜂蜜

步驟:

1.把所有的原料混合在一起。如果你沒有攪拌機，把所有的原料放在平底鍋裡加熱攪拌。或者，您也可以使用台面攪拌機或浸入式攪拌機。

2.把混合物放在平底鍋裡加熱。讓牛奶慢炖15分鐘，但不要讓它沸騰。

3. 然後盛到杯子裡即可。

姜黃牛奶

它的味道可能需要一些時間來适應，但如果你想享受它的許多健康好處，那就定期喝姜黃牛奶吧。