關于醋泡萬物的說法,相信大家都有聽說過一二,日常常見的美食也有醋泡黑豆、醋泡黃豆、醋泡洋蔥、醋泡大蒜、醋泡生姜等等。還要有最近十分流行的醋泡雞蛋,據傳常吃一顆醋泡雞蛋,軟化血管、延緩衰老、美容祛斑甚至更為誇張的說法是醋泡雞蛋?這樣的傳說是真的嗎?
醋泡雞蛋是什麼?
醋泡雞蛋,簡稱醋泡蛋,主要原材料是米醋、新鮮雞蛋,在相關文獻中還有記載,醋泡雞蛋可以治百病,适合減肥、三高、腦力勞動者等。
分開來看,醋和雞蛋本身都是常見食物,雞蛋作為人體所需的營養食品,富含卵磷脂、葉黃素、優質蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、多種維生素等營養成分。
按照我國人當下的身體健康來看,每天吃一顆雞蛋是十分有益的選擇,有增強免疫力、改善機體新陳代謝水平、緩解便秘、輔助睡眠等功效。
而醋泡雞蛋的做法,是在新鮮雞蛋的基礎上,把它放入幹淨的玻璃容器當中,放入适量的米醋,進行密封48小時的時間,雞蛋殼有明顯的軟化現象,且雞蛋整體有脹大表現,就說明可以啟封了,大家便可以根據自己的口味進行食用。
難道僅僅是這樣做法的雞蛋,就能幫助人們治百病了嗎?
實際上真的沒有那麼神奇,醋泡雞蛋本身就是一種常見的食物,并不會因為兩者加在一起,就會超出原本的營養價值。還有以上的說法,都沒有科學依據,大家無需相信。
不能軟化血管:衆所周知,随着年齡的增長,血管都會慢慢硬化,極易堵塞,如在老人群體中,常見的動脈粥樣硬化,即是血管内出現類似于粥樣的斑塊,導緻整體的血管彈性出現異常,以及誘發其他多種心腦血管疾病。
如果你有這種情況,僅僅靠吃醋泡雞蛋是不能軟化血管的。即是在相關的動物實驗中,也沒有發現醋泡雞蛋就能軟化血管,或者起到任何治療疾病的效果。并且,醋進入機體并不是一成不變,也不像雞蛋能夠長期浸泡在醋中,恰恰因為人們喝醋還可能損傷食管,對身體有害無益。
不能美容祛斑:當然,吃醋泡雞蛋也不能美容祛斑,還有人們經常說的醋泡雞蛋面膜,要想作用在臉上簡單難上加難。對于皮膚,本就有保護層,若保護層被破壞,導緻黑素細胞堆積,誘發色斑,醋泡雞蛋不能抵消。
還有醋泡雞蛋的其他功效,都沒有科學說法,大家無需相信。
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