聖女果汁牡丹蒸餃的做法?食材：聖女果15顆、面粉200g、肉餡200g、油1勺、鹽1匙、生抽1勺、香油2滴、蔥1顆、油菜1顆，今天小編就來聊一聊關于聖女果汁牡丹蒸餃的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
聖女果汁牡丹蒸餃的做法
食材：聖女果15顆、面粉200g、肉餡200g、油1勺、鹽1匙、生抽1勺、香油2滴、蔥1顆、油菜1顆。
聖女果切兩半放入料理機，加入1/2碗水撥動開關榨碎。
過濾出果汁待用。
五花肉切小塊放入料理機幹磨杯攪成肉泥備用。
聖女果汁加熱倒入面粉和成面團（小心燙手，可以用筷子攪拌不燙手在和）靜置二十分鐘。
肉餡加入蔥，姜，生抽，鹽，香油攪拌均勻。
面團揉成長條。
分成小的面團，取一個小面團用擀面杖擀開成餅，放入餡料。
把面餅分成五份，相鄰的兩邊捏緊。
用手整理出花瓣，把相鄰的兩個邊捏緊。
用剪刀在每個花瓣上剪兩刀。
煮熟的雞蛋取蛋黃碾碎，放到蒸餃上，盡量碎一些，上鍋蒸十五到二十分鐘。擺盤，用焯熟的油菜葉裝飾葉子即可。
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