清湯排骨面的家常做法?主料：排骨800克 面條100克 菠菜适量、花椒粒适量 八角2個 蔥3塊 姜3塊 鹽4克，現在小編就來說說關于清湯排骨面的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
清湯排骨面的家常做法
主料：排骨800克 面條100克 菠菜适量、花椒粒适量 八角2個 蔥3塊 姜3塊 鹽4克。
先準備新鮮的排骨，清水多次清洗。
新鮮的排骨掉水去掉烏末。
清洗幹淨烏末後，重新清水入鍋。
放入蔥姜，花椒粒，八角，大火燒開後漂去漂浮末，轉小火炖40分鐘。
排骨軟爛後撒上鹽，在炖5分種入味。
水開後放入面條，煮至面條還有白心的時候放入菠菜，就可以關火，利用餘熱燙熟菠菜。
面條和排骨湯盛入碗中，在放上菠菜即可食用。
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