食品添加劑在中國民間名聲不太好，但凡常見食品加了那些食品添加劑，消費者總會拿起商品再三審視。事實上，除了那些天然的食物以外，幾乎所有超市上架的食物都是含有食品添加劑的。在食品中添加少量食品添加劑并不違法，如果沒有這些添加劑也不會有我們各式各樣的食物。

由于屢次出現在國内的非法添加劑事件，我國對食品添加劑非常重視，擁有非常嚴格的審核準入制度。民衆對食品添加劑的使用也越來越規範，消費者自發對食品添加劑使用的監督意識也是越來越強。蘇丹紅，瘦肉精，甜蜜素之類都成了民間的高壓線，非法經營戶不敢随意跨越雷區。

食品加工和售賣相關人員，對食品安全的重視也愈發重視。一般的人都不會為了一點蠅頭苟利而去觸碰法律的底線，商家會選擇正規場購買正規的食品添加劑，并按照額定劑量規範使用。但是日防夜防，卻沒料到在正規場所購買的“名牌”添加劑竟然也是假的。

甯波餘姚有一家高新企業，專門制作山梨酸鉀等添加劑。山梨酸鉀是一種常見的食品添加劑，跟梨沒有任何關系，主要作用是防腐、保存。山梨酸鉀用途極廣，平常我們所吃的面包，果醬，豆制品，飲料，以及一些蔬菜生鮮産品，仔細看配料表，都能找到山梨酸鉀的影子。

甯波企業所生産的山梨酸鉀添加劑，因為質量穩定在市場上很受歡迎。在山梨酸鉀這個領域，甯波這家企業向來都是行業明星和标杆。但遼甯省丹東食藥監在對一家蛋糕廠做例行檢查的時候，卻發現原本應該加了該企業的“山梨酸鉀”面團沒有檢測到任何山梨酸鉀，取而代之的是一種名為“苯甲酸鈉”的添加劑。工廠老闆傻眼了心裡也喊冤，正規市場裡買的山梨酸鉀怎麼突然就變成了苯甲酸鈉。一檢測，原來工廠老闆在正規市場上所購買的那些竟然山梨酸鉀全是假冒僞劣産品。

經過警方的不懈努力，終于破獲了這起李代桃僵事件。犯罪嫌疑人司某以每噸8000-9000元的價格收“苯甲酸鈉”，然後将之裝入假冒的袋子裡，這個袋子的印刷都是仿照甯波企業所制作。裝袋以後以23000的高價轉手賣出，而市場上，真貨價格是29000一噸。

不過先别慌！苯甲酸鈉也并不是非法添加物。苯甲酸鈉也是合法允許的食品添加劑，隻不過在防腐效果和毒性上，山梨酸鉀明顯處于上風。山梨酸鉀比苯甲酸鈉效果更好，毒性更低，因此常規上我們都是用山梨酸鉀來取代苯甲酸鈉，但可惜的是山梨酸鉀的價格比較高。

這下好了，不僅消費者搞不清楚我們所購買的商品到底用了哪些食品添加劑。連商家自己也迷糊了，商家所購買的“山梨酸鉀”怎麼就突然變成了“苯甲酸鈉”。商家自身都無法确定了，消費者如何判斷？這讓作為消費者的土著心裡起了個疙瘩，看來食品安全問題還是任重而道遠。

對于這個事件，網友們怎麼看？