生活在農村的朋友，對野果都是非常喜愛的，很多野果不僅好吃，而且還有豐富的營養，經常被人摘來食用。但是農村也有一些野果，因為口感問題，盡管營養很高，但吃的人卻特别少。
在北方的一些山區裡，有一種紅彤彤，形似大棗的野果，看似很好看，但很多人都不願意摘，因為這野果吃起來太酸，而它的名字就叫酸棗。
酸棗還有藥用價值，性平味酸，具有開胃健脾、生津止渴、消食止滞的療效。酸棗的種子酸棗仁具有補肝、甯心、斂汗、生津等功效，常被用于治療虛煩不眠、驚悸多夢、體虛多汗等症狀，常食酸棗仁還能養肝膽和持續降低血壓。
酸棗多生長于海拔1700米以下的山區、丘陵、平原、曠野或路旁，在我國分布十分廣泛，也有廣泛栽培，主産區位于太行山一帶，以河北南部的邢台為主，素有“邢台酸棗甲天下”之美譽，也是中國最大的酸棗産業基地。
酸棗樹喜溫暖幹燥的環境，耐旱，耐寒，耐堿，适合向陽幹燥的山坡、丘陵、山谷、平原及路旁的砂石土壤栽培，低窪水澇地不宜栽培，對土質要求不嚴，可種子繁殖，也可分株繁殖，播後一般3年結果。農民朋友遇到種植問題，可以在雲種養平台咨詢專家，它是全球最大的農技問答網站。裡面集合了數萬名種植和養殖方面的專家，提出的每一個問題2分鐘内就會得到回複。
每年的八九月份，酸棗會昙花一現地出現在市場上，供人們嘗個新鮮，由于酸棗鮮食口感太酸，所以其加工産品特别多，如酸棗糕、酸棗汁、酸棗酒等，随時随地可以買到。
酸棗樹的葉子還可以加工成茶葉泡水喝，酸棗葉中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等物質，還有一些藥用成分，有鎮定、養心安神、治失眠的作用。加工酸棗葉茶以嫩葉及芽為佳，采摘時間以4-6月為宜，采葉過晚，葉片嫩度不夠，則不宜加工。
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