這才是紅燒大排的正宗做法?,我來為大家科普一下關于這才是紅燒大排的正宗做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
這才是紅燒大排的正宗做法
姜切片,蒜拍扁,蔥切段。
土豆去皮,洗淨,切滾刀塊。
香料洗淨裝入料包中。
鹌鹑蛋放入鍋中煮熟,去皮。
茶樹菇泡發,洗淨,切段。
五花肉和豬小排切小塊,洗淨。
鍋燒熱加油,放入土豆塊炒至表面焦黃!
将五花肉倒入燒熱的鍋中,煸出油脂,煸至表面焦黃。
将茶樹菇、鹌鹑蛋和土豆塊,依次放入砂鍋中,放入調料包,再放入小排和五花肉,再把黃冰糖及其它調料都放入。
加入開水至剛剛沒過所有食材為宜。蓋上砂鍋蓋,中小火炖40分鐘。
40分鐘後即可,喜歡更軟爛口感的話可以再多多一會兒。
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