寫在前面——關于用量
家裡四個人喝,所有豆類總和鋪滿豆漿機底部有小尖即可
輔助材料如燕麥、蓮子等,約為半把
胡蘿蔔、紫薯、山藥等糧食作物約為半小個至一小個
水量為900-1100ml(最低或倒數第二低水位線)
調味常用白砂糖或蜂蜜要煮完豆漿過濾後再加入調味
最後
榨豆漿用量根據自己的經驗和個人愛好來調整
榨豆漿用量根據自己的經驗和個人愛好來調整
榨豆漿用量根據自己的經驗和個人愛好來調整
話不多說,開始吧~
用料主料:
黃豆
水1000ml
黑芝麻豆漿
套路:黃豆 黑芝麻一小把 水 糖or蜂蜜
黑芝麻豆漿适合因肝腎不足所緻的脫發、須發早白、皮膚幹燥和大便秘結的中老年朋友食用。
黑芝麻其實還有很好的抗氧化功能,經常服用還能夠補血通便。
紅豆薏仁豆漿
套路:黃豆 紅豆 薏仁 水 糖or蜂蜜
薏仁有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。
它還可以降低血中膽固醇及三酸甘油脂,并可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心髒病。
燕麥豆漿
套路:黃豆 燕麥 水 糖or蜂蜜
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇。
經常食用,可對心腦血管病起到一定的預防作用。
它含有的鈣、磷、鋅等礦物質也有預防骨質疏松、促進傷口愈合、預防貧血的功效。
而對于心腦血管人群,肝腎功能不全者,肥胖者,中年人,還有想要減肥的女性更是保健佳品。
亞麻籽豆漿套路:黃豆 水 一勺半亞麻籽粉 糖or蜂蜜
亞麻籽能夠嬌亮肌膚,消耗身體多餘脂肪,改善女性經前綜合症,減輕過敏反應,減輕哮喘,改善關節炎,改善器官組織發炎,降低膽固醇,減低心髒負荷,改善滞水症,改善腎功能,改善便秘,促進細胞健康,促進腦筋發育,腦細胞靈活。
成人一天食用亞麻籽粉的分量建議為15g左右,小孩應減半。
紅豆黑米紅棗豆漿套路:黃豆 紅豆 黑米 紅棗幾顆(去核) 水 糖or蜂蜜
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效,是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米,對慢性病人、康複期病人及幼兒有較好的滋補作用。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用。
紅豆具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能”。有化濕補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較适合,在食療中常被用于高血壓、動脈硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
黃豆幾乎不含可消化的澱粉,蛋白質35%;紅豆含約60%的澱粉,蛋白質20%;紫米黑米含75%左右的澱粉,蛋白質8%。後兩者打不出豆漿,是米糊,所以要做豆漿,還是得加上黃豆的。
據說紅棗要去核,不然容易上火。
三黑豆漿
套路:黃豆 黑豆 黑米 黑芝麻 水 糖or蜂蜜
黑米适合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、頭昏、視物不清、頭發早白的人。
黑豆為腎之谷,入腎。有健脾利水,消腫下氣;滋腎陰,潤肺燥,制風熱而活血解毒;止盜汗,烏發黑發的功能。
黑芝麻特别适合因肝腎不足所緻的脫發、皮膚幹燥的人食用。其神奇功效還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可抵消或中和細胞内衰物質“遊離基”的積累,起抗衰老和延年益壽作用。可以治便秘。
清火豆漿
套路:黃豆 綠豆 蓮子半把 水 糖or蜂蜜
綠豆中所含蛋白質,磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能,為機體許多重要髒器增加營養所必需; 多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效; 綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進動物體内膽固醇在肝髒中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收; 據臨床實驗報道,綠豆的有效成分具有抗過敏作用;綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清熱解毒;綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護肝髒,減少蛋白分解,從而保護腎髒。
蓮子作為保健藥膳食療時,一般是不棄蓮子芯的。
蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽,味苦,有清熱、固精、安神、強心之功效。
南瓜豆漿
套路:黃豆 南瓜(去皮去籽) 水 糖or蜂蜜
南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,并有利尿、美容等作用。且含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對于兒童佝偻病、青少年近視、中老年骨質疏松症等常見病有一定預防之效。
TIPS:
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關于要不要泡豆,喜歡喝泡過了的就泡,幹豆濕豆都能拿豆漿機打出來的放心。
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泡豆需要注意的是,室溫泡8-10小時達到最佳狀态,或冷藏室中12-18小時。但在夏天或天氣炎熱的地區,為避免細菌繁殖,建議在冰箱中泡豆。
最後,豆漿的情侶要占沙發~
自制健康油條
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