安化黑茶品種及黑茶分類圖-tft每日頭條

黑茶是一種後發酵茶，品種具體可以分為安化黑茶、廣西黑茶、四川黑茶、雲南黑茶等，這裡主要介紹一下安化黑茶。

安化黑茶主要産地是湖南安化，早期主要作為邊銷茶賣往甘肅、甯夏、蒙古等地，在沿海地區相對來說知名度會弱一點。不過随着各大品牌的推廣，安化黑茶現在也逐漸走向全國市場，被更多的人熟知并且喜愛。

那麼安化黑茶有幾個品種呢？主要可以分為三磚（茯磚、黑磚、花磚）、三尖（貢尖、天尖、生尖）、一花卷這七個品種。但是銷量較高的主要還是茯磚為主，其次是黑磚、花卷、天尖等，那麼這些品種都有什麼特點呢？

各大電商平台上面去看安化黑茶的銷量，銷量最高的應該是茯磚茶。茯磚茶經過渥堆之後，通過手築成磚，茯磚并不會壓得太緊，因為茯磚茶需要在進行一道發金花（冠突散囊菌）的過程，如果太緊的話不利于金花的生成。

安化黑茶品種及黑茶分類圖（安化黑茶有幾個品種）1

茯磚手築而成，黑磚茶則是機器壓築，所以他非常的緊實，在撬茶的過程中需要使用非常大的力氣才能撬下來一點。

安化黑茶品種及黑茶分類圖（安化黑茶有幾個品種）2

天尖、貢尖、生尖這三個品種的茶，從字面意思來看，在古代天尖茶就是給古代達官貴人喝的的，貢尖就是進貢給皇室喝的茶，生尖就是普通老百姓喝的茶。随着人民當家做主，這些茶葉的消費群體都變成了最廣大的人民群衆。現在天尖、貢尖、生尖主要區别就在于制作他們的安化黑毛茶的等級。而且現在市面上主要也是以天尖為主，極少量的貢尖，幾乎是見不到生尖茶。

安化黑茶品種及黑茶分類圖（安化黑茶有幾個品種）3