随着社會的不斷發展和人民生活水平的提高，人們對健康越來越重視，蔬菜日斬受到人們的喜愛，尤其是有機蔬菜特别受歡迎。現在很多銷量很好的蔬菜都是經過有機食品認證的，滿足人們對健康生活更高的要求；為此，有機蔬菜的種植引起了社會和人們的更多關注。本文重點講述了有機蔬菜種植需要注意的技術要點以及在實際種植中的運用，為相關者提供建議。

1.1選擇優良種子

影響蔬菜品質的關鍵是蔬菜種子質量好壞的原因，在有機蔬菜栽種過程中，要根據當地的氣候條件和季節特性，因地制宜，選擇抗性好、品質優良的不同蔬菜種子，要結合綜合方面的多種因素進行選擇。比如在早春時節，可以選擇絲瓜、黃瓜、番茄等具有耐寒和弱光特點，可以在高溫和低溫的環境下生長的蔬菜種子進行播種。選擇好的種子，可以減少農藥化學物的使用，抵抗蔬菜生長過程中遇到的多種不良因素。

1.2做好田地的清理工作

要根據有機蔬菜的特點，對田地進行處理，清除田間的雜物，将土地翻松更新，提高土壤通透性，在有機蔬菜生長期間，要做好除草和及時清理病菜葉的工作，預防害蟲，避免害蟲對蔬菜生長帶來不良影響。同時還要注意化肥的合理使用，使田地幹淨整齊，給有機蔬菜提供一個良好的生長環境。這樣才能降低成本，從根本上促進有機蔬菜的生長、高産及經濟價值的提升。

1.3肥料的運用

（1）加強肥料管理

施肥分為兩個方面：施基肥與追肥，在整地的過程就要施基肥，主要以有機肥為主，施基肥不但時間要早，而且要充足。要促進蔬菜有力生長，就要在蔬菜生長的過程中根據蔬菜的生長情況和土壤的肥力情況，并且确保土壤有透氣性，用磷鉀肥進行追肥，不能施用含氯肥追肥，再用葉面肥進行噴施，還要注重跟外追肥。為了防止蔬菜對肥料産生抗性，在施肥的過程中，要定期更換肥料。有機蔬菜在生産過程中所使用的肥料都是使用量在80%以上的有機肥，沒有摻雜任何化學和農藥。在施肥過程中要注意兩個方面的内容：施肥量和巧施追肥。要根據農作物的種類和生長情況進行對施肥，保證肥料充足，不多不少，控制好施肥量。到疏菜葉長到三四片的時候，采用開溝條施或開穴穴施的方法進行追肥，将肥料均勻地灑在田地裡，并及時澆水。因為在整體施肥量中，有機肥占整體肥量的80%左右。

（2）管理和控制水分

蔬菜生長過程中離不開水，水是必要元素。在栽培過程中要定期進行澆水，否則缺水會導緻蔬菜萎蔫、生長不良。在定植好幼苗時，對幼苗根澆灌充足的根水，生長過程中保證足夠的水分，控制好澆水的次數和總量，每一步灌溉都要管理到位。

1.4預防病蟲害

有機蔬菜種植的過程中，難免會受到病蟲害的影響，所以我們有必要采取預防措施。最常見的病蟲害防治方法有物理防治技術、農業防治技術、生物防治技術、藥物防治技術。除了藥物防治技術，可以用其他三種技術對蔬菜栽培過程中的各種病蟲害進行防治，因為有機蔬菜栽培不能使用任何化學農藥。例如在蔬菜栽培過程中可以運用微生物，或是其發酵産品，以此進行蔬菜病害防治。還可以釋放寄生蟲、捕食性敵，使用軟皂和植物藥劑來消滅蟲害。除此之外，還可以利用防蟲網殺蟲燈對害蟲進行誘殺。目前，先進的生物技術已經研究出了沒有毒害性，且不會在農作物上殘留的微生物藥劑，利用微生物制劑在一定的時間内消滅害蟲，這樣不但不會造成環境污染，還能有效地防治病蟲害帶來的不良影響，提高有機蔬菜的産量和質量。

2.1加大宣傳力度

盡管很多人已經了解有機蔬菜的優勢和帶來的好處，但在生産方面和購買力上并不樂觀積極。人們對有機蔬菜的認知面小，渠道也少，主要相關部門及相應的負責人為深入對有機蔬菜的調研中，缺乏對有機蔬菜知識的大力宣傳，導緻人民群衆無法及時了解有機蔬菜的優勢及對有機蔬菜的高度認同，從而限制了有機蔬菜的發展，縮小了有機蔬菜市場銷售的渠道。

2.2提高技術創新意識

政府和相關部門除了對有機蔬菜進行大力推廣之外，對種植技術研發與投入還需要進一步加大力度，專業人才要有創新意識，要積極投入到有機蔬菜種植技術的創新研究當中。有關農業院校要設置有機蔬菜種植技術的課程，提高有機蔬菜種植技術人員的專業知識，增強技術人員的創新意識。政府部門大力開發創新人員，設置專項研發基金，帶動研發人員的科技創新的積極性。同時，還要帶動和鼓勵相關行業的發展，使有機蔬菜種植技術水平和質量進一步得到提升。

2.3建立行業規範和制度

在新時代背景發展的前提下，要促進有機蔬菜種植技術大力發展，就要建立相應的行業規範和制度。無論是有機蔬菜的技術人員，還是銷售人員，都能參照正确的監督标準來解決和處理相關問題，在制定與實施規範化發展的同時，使有機蔬菜種植技術能夠有一個正确的監督标準作為參考，能夠得到大力推廣與廣泛應用。

總體來說，有機蔬菜是有利于人們的身體健康，為此要提高有機蔬菜的技術發展，促進有機蔬菜的品質，這樣才能達到健康、質量、經濟效益三豐收。