鮮菇燒雞翅?材料：雞中翅400克，鮮蘑菇100克，鹽、料酒、老姜、味精、大蔥、泡辣椒、胡椒粉、鮮湯、精煉油各适量，我來為大家科普一下關于鮮菇燒雞翅?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
鮮菇燒雞翅
材料：雞中翅400克，鮮蘑菇100克，鹽、料酒、老姜、味精、大蔥、泡辣椒、胡椒粉、鮮湯、精煉油各适量。
将雞中翅去淨殘毛，清洗幹淨，表面劃成菱形塊；鮮蘑菇去其根部，清洗幹淨；老姜洗淨，切成指甲片；大蔥洗淨，切成段；泡辣椒去籽及蒂，切成馬耳朵形。
2)鍋置中火上，燒油，下雞翅稍炒，放入泡辣椒、姜、蔥炒香，烹入料酒，摻鮮湯，力口胡椒粉，燒至八成熟時，投入鮮蘑菇，加鹽燒至雞肉竈軟時，大火将汁收濃稠，調入味精，颠鍋翻轉和勻，起鍋揀去姜蔥，盛入盤中即成。
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