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麥當勞5元拿鐵怎麼樣
麥當勞5元拿鐵怎麼樣
更新时间:2025-03-06 09:29:14

2009年正式進入中國市場的麥咖啡(McCafé),是麥當勞旗下專業手工咖啡品牌,近日宣布從9月1日起停售拿鐵,上線全新“奶鐵系列”,包括奶鐵、燕麥奶鐵、厚乳奶鐵、厚椰奶鐵四款産品,将作為專屬明星産品長期售賣。

麥當勞5元拿鐵怎麼樣(停售拿鐵上新)1

伴随着國内咖啡市場快速成長,麥當勞中國首席執行官張家茵表示,過去兩年麥咖啡品牌成長迅速,門店數量由約800家擴展至近2500家,咖啡師超過10000人。預計2023年,麥咖啡将新增約1000家門店,大部分位于三線城市。

國人口味偏甜,在售咖啡8成為奶咖

麥咖啡全新推出的“奶鐵”系列改變了原有拿鐵産品的萃取方式及奶咖比,用奶量提升約30%,消費者還能自定義糖分與奶品選擇,目前麥咖啡提供四款奶底選擇:牛奶、燕麥奶、厚椰乳、厚牛乳。

之所以這樣做,是基于中國消費者關于咖啡的獨特口味喜好。來自艾媒咨詢2021年的數據顯示,卡布奇諾、拿鐵是咖啡消費者在咖啡店喜歡購買的主要品類,分别占比60%、58.9%,有不到四成的消費者喜歡選擇“美式”咖啡。美團發布的《2022中國現制咖啡品類發展報告》指出,牛奶咖啡是中國咖啡市場廣譜性很強的産品。

麥當勞5元拿鐵怎麼樣(停售拿鐵上新)2

說到底,中國消費者的口味還是偏奶、偏甜。

麥當勞廣州市場高級總經理陳駒向南方 記者介紹,國人更愛喝奶咖類産品,市場上在售的80%屬于奶咖類,“正如麥當勞有巨無霸,麥咖啡有奶鐵,目标就是将其打造成下一個爆款”。

此外,陳駒還談到,中國咖啡市場日益成熟起來,咖啡普及率越來越高,而且疫情下大家對咖啡品質性價比的追求更高。而在這方面,麥咖啡背靠麥當勞強大供應鍊的優勢就顯現出來。

要打造出“奶鐵”這樣的大單品,對麥咖啡的創新、成本控制、供應鍊體系、管理體系都有很高的要求,“我們緻力于提供一杯高性價比咖啡”。

小鎮青年是“潛力股”,發力三線市場

随着一、二線市場趨向飽和,下沉市場成為咖啡品牌争奪的新戰場。

在此次“奶鐵”新品上市新聞發布活動上,陳駒表示,未來兩年下沉市場将是麥咖啡主要的增長點之一。“三線城市的發展不容忽視,這些區域的消費者對咖啡需求及認知也越來越高,所以我們接下來會着力布局三線城市,比如廣東潮汕地區等等,全國像這樣的城市有很多。”

根據德勤數據顯示,目前一、二線城市咖啡館占比高達75%,三線及以下城市咖啡館僅占四分之一。而随着三、四線城市的咖啡館數量逐漸多起來,未來咖啡市場将逐漸往三、四線城市轉移。具有代表性的三、四線城市“小鎮青年”成咖啡消費潛力股,伴随着小鎮青年的咖啡消費意識覺醒,三、四線城市的咖啡消費市場有待挖掘。

【記者】李劼

【實習生】江婉晴

【作者】 李劼

【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端

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