現在天氣越來越燥熱了,尤其是中午,烈日炎炎,光是坐着不動也會汗流俠背,真切的體會到一滴一滴的汗珠子在胸前滾落,比蒸桑拿還奏效。
這個時候就特别的想吃一些冰凍的甜品飲料來解渴,但是我們都知道外面的很多東西都有各種添加劑,加上天氣炎熱,太陽暴曬,外面有毒,實在懶得出門。還不如自己在家弄些甜品來吃,健康又解渴,今天就給大家介紹幾款好吃的甜品做法,讓你在家就能享用美味,它那多彩的顔色看着就會滿心喜歡,更襯了這一個盛夏~
一、椰奶凍
(1)材料
椰汁250ml、淡奶油100ml、煉乳15ml、白涼粉18g、椰蓉20g
(2)做法
1、椰汁、淡奶油、煉乳、白涼粉倒入奶鍋,邊攪拌邊小火加熱至起泡。
2、樂扣盒裡鋪一層保鮮膜,椰汁混合物稍稍放涼(白涼粉凝固的比較快,如果放至室溫,就會凝結起來),倒入盒内。
3、放冰箱冷藏半小時後取出切塊。
4、椰蓉倒入碗内,把切好的椰奶凍塊放入碗裡,裹上椰蓉即可。
二、草莓芒果椰奶凍
(1)材料
10g吉利丁粉,200g椰漿,50g純牛奶,一小勺細砂糖(或蜂蜜),水果即可
(2)做法
1、10g一包的吉利丁粉加30g水(粉1:水3的比例調勻成膠狀備用,用溫水,溫水,溫水)
2、将椰漿牛奶放鍋内加熱,中火放入成膠狀的吉利丁粉攪勻,大火稍微開鍋即可停火備涼
3、把水果切切好,放入食品保鮮盒鋪底,然後過篩倒入涼透的椰奶(過熱的椰奶會讓水果熟透發黑所以必須涼透倒入)
4、放入一些水果調整位置,讓椰奶裡面充分且均勻的充滿水果位置即可放入冰箱冷藏,就是冰箱上格5小時左右即可
5、凍好的奶凍用水果刀把盒子四邊切一下然後倒扣倒出,切塊即可喲
三、紫薯椰汁西米露
(1)材料
西米、紫番薯、椰汁、牛奶
(2)做法
1、西米放冷水中煮至透明撈出瀝幹入冷水中浸泡,這樣做出來的口感更爽滑有彈勁兒。
2、紫薯隔水蒸透切小塊。
3、将椰汁牛奶西米紫薯中和在一起拌勻,放冰箱冷藏後即可食。
想吃嗎?想吃就動起來吧,正好周末到了,當個小興趣在周末的午後優哉遊哉的~也是不錯滴,順便曬個朋友圈也是很有feel
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