鮮魚怎麼做好吃啊?先處理魚将殺好的魚洗淨，草魚要用力洗淨魚腹内的黑膜，剁去魚鳍，切下魚頭，我來為大家科普一下關于鮮魚怎麼做好吃啊?以下内容希望對你有幫助!
鮮魚怎麼做好吃啊
先處理魚。将殺好的魚洗淨，草魚要用力洗淨魚腹内的黑膜，剁去魚鳍，切下魚頭。
緊貼魚骨将魚身的肉片下。
将片下的魚肉魚皮朝下，斜片成厚約0.5厘米的魚片，魚排剁成長約5厘米的塊，魚頭剖成兩半，魚排可以吊湯，或者另熬魚湯。
将魚片用1茶匙料酒、澱粉、蛋清和适量的鹽抓勻，腌制15分鐘。
鮮魚怎麼做好吃啊
更新时间：2024-11-28 15:46:09
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