肉燒海參的家常做法-tft每日頭條

肉燒海參的家常做法（就是紅燒吃不膩）1

海參營養豐富、Q彈嫩滑，搭配香濃的五花肉和喜歡的配菜，不僅味道鮮美、口感一絕、營養更上一層樓。

By 劉大花【豆果美食官方認證達人】

用料

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1、即食海參提前解凍。

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2、切成小塊兒備用。

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3、五花肉洗淨切成小塊兒。

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4、鍋内倒入少許油燒熱後放入五花肉小火慢煎。

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5、一面煎至微黃後翻面繼續煎另一面。煎至四面焦黃色，不喜歡油膩的可以此時倒出多餘的油。

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6、加入蔥姜片和除鹽、雞精以外的所有調料。

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7、将調料翻炒均勻後倒入足量的開水（沒過五花肉），蓋蓋兒小火炖半小時左右。

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8、期間将土豆去皮、南瓜洗淨，均切成小塊兒。

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9、半小時後倒入南瓜土豆塊兒，同時加入鹽和雞精，翻炒均勻後蓋蓋繼續小火炖。

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10、炖到南瓜土豆軟爛，湯汁基本收幹時加入海參塊兒翻炒幾下關火，蓋蓋兒再焖3分鐘。

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11、盛出裝盤，淋上剩餘湯汁撒上蔥花裝飾。喜小鮮即食海參，帶你領略舌尖上的美味。

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12、成品1

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13、成品2

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14、成品3

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15、成品4

1. 配菜和調料可以根據自己的口味進行調整。 2. 即食海參自然解凍即可食用，所以不建議進行長時間的高溫烹饪。 3. 海參營養豐富，但要适量食用。

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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