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肝硬化腹水吃什麼魚比較好
肝硬化腹水吃什麼魚比較好
更新时间:2025-02-02 11:59:19

黃颡魚,又稱昂刺魚、昂牛、汪丫魚、黃臘丁。喜歡吃魚或者喜歡釣魚的人應該都認識它。雖然長得很醜,雖然一不小心會被它紮破手,但肉質非常鮮美。無論紅燒還是煲湯,都是一道不錯的菜。

肝硬化腹水吃什麼魚比較好(這魚有微毒但味道鮮美)1

  其實,除了好吃,黃颡魚的功效也很不一般。

營養成分:

  黃颡魚可食用部分占到了52%,每100g可食用部分含:71.6水分(克),124能量(千卡),17.8蛋白質(克),2.7脂肪(克),7.1碳水化合物(克),90膽固醇(毫克),0.8灰分(克),0.01硫胺素(微克),0.06核黃素(毫克),3.7尼克酸(毫克),1.48維生素E(T)(毫克),59鈣(毫克),166磷(毫克),202鉀(毫克),250.4鈉(毫克),19鎂(毫克),6.4鐵(毫克),1.48鋅(毫克),16.09硒(微克),0.08銅(毫克),0.1錳(毫克)。

肝硬化腹水吃什麼魚比較好(這魚有微毒但味道鮮美)2

功效:

  1、适量吃一些,能夠利尿消水腫,對脾胃有益。

  2、能夠提高免疫力,維持血壓正常。

  3、肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫的人适宜吃一些;小孩子痘疹初期适宜吃一些。

  4、此外,據中醫相關典籍中記載,黃颡魚皮膚分泌出來的粘液和黃颡魚的頰骨均有一定的藥用價值。

肝硬化腹水吃什麼魚比較好(這魚有微毒但味道鮮美)3

  至于怎麼吃,一般魚的吃法,都可以運用到黃颡魚身上。建議還是以清淡的做法為主,這樣既能保證黃颡魚的原汁原味,營養也能最大限度的保留。

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