俗話說“人間煙火氣，最撫凡人心”，尤其是當新年的腳步越來越近時，濃濃的年味讓人感受到了家的溫暖與熱鬧。看着大街小巷裡來來往往采購的人群，聽着各大超市喇叭裡傳來的打折促銷聲音，似乎年就在眼前了，我們也要開始着手置辦年貨。

年貨可謂是五花八門，米面油不可或缺；酒水瓜子也不能少。我們該怎麼挑選年貨呢？我們挑年貨肯定要根據自己的經濟情況、家人的口味、耐儲存度度來安排。柴米油鹽醬醋茶先放一邊，我們看看準備哪些水果、零食比較好。寶媽向大家推薦5種水果和5種堅果，不管是送人、待客還是自己家裡吃，都實惠美味又有好的寓意。過年都圖個吉利，所以大家可以參考一下我說的10種食材。

第1種:橙子

衆所周知，橙子是冬季的時令水果。它聞起來香味沁人心脾，水分充足，吃起來酸甜可口。橙子有心想事成、誠意滿滿、财源滾滾的寓意，試問那個人不想這樣呢？囤一點橙子擺在家中既好看又好吃，還有好的寓意，何樂而不為呢？另外橙子含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷等微量元素，對人體也有好處。過年祭祖時還可以拿橙子當貢品用，比擺大魚大肉還劃算。

第2種:柚子

柚子全身都是寶，買它是一種非常明智的行為。柚子的皮和果肉可以制成蜂蜜柚子茶、中間白色的可以制成軟糖食用、還可以用柚子皮制成口罩、當作除味劑使用。

柚子諧音是佑子，有庇佑孩子、保護孩子平安健康的寓意。作為長輩，孩子們是自己的牽挂，買幾個柚子回來既可以當零食吃又有庇佑子孫的寓意，當然不能錯過。

柚子比較耐儲存，一次多買點也不怕。它的熱量也不高，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、礦物質等，有“天然罐頭”之稱。我們該如何挑選柚子呢？寶媽分享幾個小竅門，一挑一個準。

①同樣大小的柚子，我們挑重一點的柚子。重一點的柚子說明水分足，口感佳。

②看柚子的頂部，頂部扁圓的優于頂部尖的。扁圓的柚子成熟度高，尖的有可能還沒熟透就采摘下來了。

③摸一下柚子皮，皮薄但是緊實的可以考慮采購。皮厚，摸起來軟綿綿的最好不要買。它的時間長了，水分也不足。

第3種:蘋果

俗話說“一天一個蘋果，醫生遠離我”，平時我們都會買一點蘋果吃，過年更不能少了它。它有“平安、健康長壽”的寓意，而且它吃起來脆嫩多汁、鮮甜可口。過年祭祖也可以用蘋果當貢品，還可以用它送人待客。蘋果也是一種耐存放的水果，買回來後放到陰涼處可以半個月都不會壞。

蘋果好吃，我們如何挑選呢？大家跟着我挑選，個個脆甜多汁。

①我們首先看蘋果的外觀，沒有黑點、損傷、破皮、皺皮等，這是第一步。

②聞一下氣味，久放的蘋果會有一股酒氣，口感不好。

③同等大小蘋果，挑重一點買，水分足。

④看蘋果表面紋理，紋理分布均勻、清晰，這樣的蘋果比較甜。

第4種:梨子

梨子諧音離，所以我們不能分給别人吃，自己一個人吃，這樣寓意不分離、永遠在一起。梨子有“天然礦泉水”之稱，冬天氣候幹燥，所以要多食用一些水分足的食物，梨子就是其中之一。我們可以直接吃梨子、可以蒸着吃、可以炖着食用等。怎麼購買梨子呢？看看寶媽的小竅門，非常實用。

①購買梨子時，同等大小的挑重一點的梨子，水分足。

②我們看梨子的花蕊，劃算是個小圓圈就是母梨子，汁水足、甜度高。反之是公梨子，口感欠佳。

③輕輕捏一下梨子，感覺緊實飽滿的梨子水分足，如果有松軟迹象就不要買了。

第5種:葡萄

過年時葡萄的價格有點小貴，可以看經濟情況而定。葡萄有“人丁興旺、多子多福”的寓意，可以送人可以擺在供桌上。葡萄存放的時間不太長，買回來後挂起來，放在陰涼的地方，可以保存一個星期左右。我們挑選葡萄的時候可以摘最底下的那一個嘗嘗，它甜的話整串葡萄味道也不錯的。

第1種:核桃

人們常說要“以形補形”，核桃就成了人們的首選。它有“和和美美”“阖家幸福”的寓意，還含有豐富的鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素等營養物質，可以直接食用、可以用來做點心、可以打成豆漿等。用核桃招待客人也有面子，會讓客人覺得比較受重視。

推薦食譜:核桃花生黑米豆漿

食材:花生米1把、核桃6個、黑米1把

①我們把花生米、核桃、黑米提前泡入水中2-4個小時，淘洗幹淨後放入破壁機中。

②向破壁機中加水，水量多少看破壁機容積、家中人口數而定。

③蓋上蓋子，選擇豆漿鍵，啟動破壁機。

④待破壁機停止工作後，打開蓋子倒入碗中就可以喝了。

第2種:蠶豆

蠶豆也是很常見的一種食材，它吃起來咯嘣脆，寓意日子越來越紅火。蠶諧音纏，象征着甜蜜永久的愛情。如果把蠶豆送給朋友，還有友誼天長地久的意思。

蠶豆怎麼吃好呢，新鮮的可以蒸着吃，炒着吃。老一點的蠶豆可以用來打豆漿、炒着吃、油炸着吃。特别是油炸的蠶豆，配上一杯小酒别有一番滋味。

第3種:闆栗

闆栗有“千果之王”的美稱，是我國食用最早的著名堅果之一。它肉質細蜜、香甜可口，深受大衆喜愛。過年吃闆栗，有“順順利利”的意思。栗子通“利子”，表示對子孫後代有好處。闆栗如何吃好呢，煮着吃、炒着吃、炒菜吃等。建議大家用闆栗燒雞，因為雞有吉祥的寓意，二者搭配，好的寓意翻倍。

推薦食譜:闆栗焖雞翅

食材:闆栗300克、雞半隻、姜、蒜子、料酒、生抽、老抽、蔥、鹽、食用油

①我們把雞剁成小塊泡入水中搓洗幹淨，然後倒入鍋中焯水。記得加料酒、蔥結、姜片一起去腥。等鍋表面有很多浮沫時，撈出來，用溫水沖洗幹淨。

②用刀把闆栗尾部切一刀，然後放入鍋中。加入1點鹽，再加水沒過。大火煮開，再煮3分鐘左右，撈出闆栗，等涼一點剝掉殼。

③熱鍋冷油，倒入雞塊快速的翻炒一會兒。等炒幹雞塊上面的水分時，加入料酒、生抽、老抽快速翻炒均勻，焖煮2分鐘。

④加開水沒過雞塊，大火煮開改小火焖煮。

⑤待鍋中湯汁剩一半時，倒入闆栗，再加鹽調味，繼續焖煮一會兒，撒點蔥花即可食用。

第4種:巴旦木

巴旦木是一種有很高營養價值的食物，它被稱為“幹果之王”“西域珍品”。它含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素、氨基酸、銅、鈣等礦物質。我們在生活中接觸的巴旦木基本都是炒熟的，直接食用即可。巴旦木有事業暢通無阻、吉祥如意的寓意，所以适當的囤一點巴旦木圖個吉利。

我們挑選巴旦木的時候最好挑選有包裝的、是近期生産的。散裝的巴旦木有可能回潮，不夠脆了。買回來後把巴旦木密封保存，可以保存很長時間。

第5種:腰果

腰果也是常見的堅果之一，吃起來特别香。腰果有腰包鼓鼓的意思，也就是說口袋都裝滿了錢。過年囤年貨時可以适當的囤一點腰果，圖個吉利。

我們接觸到的腰果都是熟的，可以直接拿着食用。如果不小心讓腰果回潮了，我們可以把它放入鍋中炒一炒，或者是用它炒芹菜百合吃，一點不浪費。

結語:年越來越近了，囤年貨時不要忘記備5種水果和5種堅果，營養豐富寓意好，過年就要圖個吉利。我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的上班族。每天圍着竈台、鍋碗瓢盆和工作一樣，累并快樂着。我會竭盡所能分享我家的三餐四季，給大家提供參考，也是記錄我逝去的青春，同時也期待與您的交流。

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