苦瓜，别名錦荔枝、癞葡萄、紅姑娘、涼瓜。葫蘆科植物苦瓜的幹燥成熟果實，一年生攀援草本。我國南北均普遍栽培。一般秋季采收果實，切片曬幹或鮮用。
1苦瓜
《本草綱目》稱：除邪熱，解勞乏，清心明目（時珍《生生編》）。
【性味歸經】性寒，味苦。歸心經、脾經、肺經。
【功效與作用】祛暑滌熱，明目，解毒。屬清熱藥下分類的清熱瀉火藥。
【食用方法】内服：煎湯，6～15克，鮮品30～60克；或煅存性研末。外用：适量，鮮品搗敷；或取汁塗。主治暑熱煩渴，消渴，赤眼疼痛，痢疾，瘡癰腫毒。
【現代研究】降血糖；抗癌；抗病毒。
【使用禁忌】脾胃虛寒者慎服。
【配伍藥方】
①治中暑暑熱：鮮苦瓜截斷去瓤，納好茶葉再合起，懸挂陰幹。用時取6～9克煎湯，或切片泡開水代茶服。(《泉州本草》)
②治煩熱消渴引飲：苦瓜絞汁調蜜冷服。(《泉州本草》)
③治痢疾：鮮苦瓜搗絞汁1小杯泡蜂蜜服。(《泉州本草》)
④治癰腫：鮮苦瓜搗爛敷患處。(《泉州本草》)
⑤治汗斑：鮮苦瓜去瓤及種子，用砒霜0.6克，研末，納入瓜内，以物蓋口，用火烤出汁，取汁塗患處。(《福建藥物志》)
2苦瓜子
苦瓜子是苦瓜的種子。
《本草綱目》稱：益氣壯陽。《本草求原》稱：解誤食療牛中毒，擂水灌。
【性味】苦甘，無毒。入腎、脾二經
【主 治】：治腎虛、陽痿、遺精、不育症。
【用法用量】：内服：煎湯，3-6克。
苦瓜是一種常見的食物，但是苦瓜子常常被人所忽略，通常在食用時扔掉，其實是很好的東西。
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幹苦瓜泡水喝和炒苦瓜有什麼不同
更新时间：2024-10-08 20:02:34
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