By 海瀾月影
用料
- 香菇 适量
- 老豆腐 一盒
- 胡蘿蔔 半個
- 青椒 半個
- 豆瓣醬 一湯匙
- 生姜末 少許
- 白砂糖 1勺
- 水澱粉 适量
- 胡椒粉 适量
做法步驟
1、準備好食材
2、豆腐用廚房紙吸去水分切成小塊,鍋中加油煎成兩面金黃,盛出備用
3、熱鍋冷油放入腌制好的肉片翻炒變色盛出
4、鍋内留底油,放入豆瓣醬爆香
5、加入姜末
6、把配料一起放入翻炒均勻
7、再加入煎好的豆腐再翻炒均勻
8、加入适量水和泡發好的香菇翻炒均勻
9、最後勾芡裝盤
10、美味可口的家常豆腐即可享用
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