燒麥的正确做法大全-tft每日頭條

燒麥的正确做法大全（燒麥的家常做法）1

燒麥也叫燒賣，是一種在南北方都很常見的點心，由于它的造型不收口，更像一朵小花，看到外面小吃店的燒麥總是忍不住流口水，薄而韌的外皮包裹着糯米肉餡，又香又糯，做法分享給大家。

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食材：糯米180克、餃子皮适量、肉餡150克、胡蘿蔔1根、香菇3朵、耗油1勺、鹽适量、生抽1勺、五香粉1勺、蔥花适量。

做法:

1、糯米放水中浸泡一小時，浸泡後的糯米煮出來更好吃。

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2、糯米蒸20分鐘，蒸好後晾涼備用。

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3、香菇，胡蘿蔔切碎。

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4、開中火，鍋裡放油，放入肉餡，炒至變色。

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5、再加入香菇、胡蘿蔔翻炒均勻。

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6、加入生抽、蚝油、鹽、五香粉翻炒均勻。

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7、倒入蒸好糯米，翻炒均勻。

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8、用擀面杖把餃子皮邊緣擀薄。

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9、将餡料包入餃子皮中。

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10、将上面的封口用虎口捏緊，把花邊稍微整理下，撒上蔥花，讓它更加漂亮。

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11、這樣将所有的燒麥準備好。

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12、鍋中放足冷水，燒麥放入籠屜上。

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13、上汽蒸10分即可出鍋。

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14、是不是相當簡單啊。

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