元寶形、秤砣形、方磚型、塔型、鎮紙形，紅糖的形狀不看不知道，一看還挺多種多樣的。顔色呢，統一褐色，但是從淺到深，看着看着就覺得好甜好甜，甜乎乎，特别是在冬天。
煮一碗紅糖雞蛋，雞蛋包成溏心，剩下點碎蛋花漂在湯裡，看起來很不好看，吃起來甜甜燙燙的，從心底裡歎出一口氣，太舒服了！不過，這樣的紅糖雞蛋最多一兩個就膩了，一人吃個半碗将将好，帶點意猶未盡，總比膩到甩頭好。
主要是喝那個紅糖湯，同樣是糖味，比白糖可回味多了，細細感覺，深處有焦香味，甜得更廣泛，哪哪都甜，而不是隻有溶于水多的部分特别甜。帶着雞蛋香，更比光泡紅糖水又好喝上幾倍，真是絕配。
大塊的紅糖取用的時候，要用刀切，手感特别好。切下去，紅糖沙貼着刀身擦下來，碎開，那聲音真教人嘴饞，拈一小搓放嘴裡，抿都不用抿，化了，甜到心裡。紅糖真治愈！
你們一般拿紅糖怎麼吃？
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