豆腐這樣做真的太絕了，豆腐裹滿醬汁，一口下去外焦裡嫩，吃一口就愛上，強烈推薦！
By Susie穎
用料
- 嫩豆腐（可以用老豆腐） 1塊
- 小米辣 1個
- 蔥、蒜 适量
- ㊙️【醬汁】↓
- 生抽 2勺
- 蚝油 半勺
- 白糖 1勺
- 澱粉 1小勺
- 清水 半碗
做法步驟
1、豆腐用水沖洗一下切成塊，辣椒蔥蒜切好備用 調一碗醬汁：2勺生抽、半勺蚝油、1勺白糖、1勺澱粉、半碗清水攪拌均勻備用
2、鍋中熱油放入豆腐中小火煎
3、煎至兩面金黃，翻面的時候可以用勺子或筷子輔助翻面（這樣不易翻爛）
4、另起鍋熱油爆香辣椒蔥蒜
5、倒入調好的醬汁煮開
6、倒入豆腐大火收汁
7、最後撒上蔥花即可出鍋～
8、外焦裡嫩 醬汁濃郁，豆腐這樣做真的太香了！
9、吃一口就愛上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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