最近天氣炎熱，于是各種小蟲蟲就按捺不住寂寞，開始大量生長繁殖。而比較令人心煩的就是，米裡一直長蟲。打開米桶，小蟲與米粒齊飛，好鬧心!那麼米裡究竟為什麼會長蟲，如何才能把米裡的蟲子都驅除呢?

1、米裡為什麼會長蟲?

　　米裡長蟲是一種自然現象。一般說來有兩個原因：一個原因是糧食還在地裡時，本身就帶上了米蟲的卵。大米中澱粉含量很高，其次是蛋白質，一般情況下不會生蟲，因為大米中的水分活度值很低(即含水量很少)，而蟲卵的生長發育需要水的存在。當大米所處的環境，溫度達到20℃-40℃、濕度達到65°-95°時，隻需要一周的時間，蟲卵就孵化出來了。周圍的大米給它們提供了充足的營養，很利于生長發育以及繁殖一下代。

　　另一個原因是，家家戶戶年年買米，年年生蟲，有些蟲卵藏在米缸底、米袋縫、牆縫、地縫裡，人們很難一一把它們清除。當家中有大米，氣候又适宜時，這些蟲卵便孵化出來爬進米袋，又開始培育下一代了。

　　2、米裡的蟲是什麼?

　　米蟲指大米裡的蛀蟲，學名為米象，又稱象鼻蟲。常在谷物中被發現，因為繁殖速度快，為谷物中主要的害蟲之一。米象的幼蟲如蛆，白色，在米粒中生長，化蛹、羽化也都在米粒中，以米為食，最後掏空米粒，身體會沾滿白色的米粉，并于米堆上交尾産卵。 但它對人類不會造成叮咬危害，這點可以放心。當然蟲子也可能是印度谷螟，它們都是比較常見的倉儲害蟲。

3、大米裡長了小蟲蟲該怎麼辦?

　　1)冷凍。如果米裡生蟲不是很嚴重，可以将大米連口袋一起放入冰箱冷凍室裡面，等凍了24小時以後再取出，這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來，而且不會影響大米原有的口感。

　　2)米要放在陰涼處存放。人們常常喜歡把大米置于陽光下暴曬，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而會适得其反，因為兩三天後，大米中的米蟲定會有增無減，而且暴曬後的大米因喪失水分而影響口味。正确的做法是将生蟲的大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。

　　3)花椒水洗米袋。花椒是一種自然的抗氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅蟲作用哦。使用方法如下：将20至30粒花椒放入鍋内，加适量清水放置爐火上煮出花椒香味後端鍋關火，将裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透後取出晾幹，然後将大米倒入口袋内。這樣就可以有效防止大米生蟲了。

　　4)堆山法。把生蟲大米堆成小山，米蟲喜歡有氧環境，故而會慢慢爬到山峰處透氣，這時候把整個“山峰”鏟走就可以了。

　　4、大米生蟲還能吃嗎?

　　大米生蟲隻要不是太嚴重，是可以吃的。一般米裡面生的蟲都是比較幹淨的，本身沒有病毒，隻要處理掉，再把米淘幹淨，是可以正常食用的，沒有必要一袋米裡面生幾隻蟲就全部扔掉，會造成很大的浪費。