鹽漬櫻花怎麼做?詳細做法告訴您,一年都不會壞,趕緊收藏學會它!櫻花季說的就是現在,雖然到了飄落的季節,但是還是到處可見的櫻花朵朵。俗話說:花無百日紅。真的是啊,每年的三四月是最美麗的季節,到處花兒朵朵,出門就會忍不住的想拍,拍,拍。。。
櫻花分為很多種,有單瓣的花朵,有多瓣的花朵,品種各不相同。單看櫻花的花朵并不是很美,但是它成片的種植,團團地擠在一起,層層疊疊粉粉嫩嫩特别惹人喜愛,也就特别的漂亮了。它有微微的香味,不仔細聞感覺不到它的微香。這些精靈似的小花朵,特别受到烘焙者的喜愛,把它做進美食中,讓櫻花的美麗常年開放。
妹妹家有一個小院,裡面種滿了各種花朵和果樹,周末去她家裡玩,看到了滿樹的櫻花,随心摘了一些,用一個小方法做成可以入口的美麗點綴。我和妹妹都喜歡美食,平時沒事就會在一起出去品嘗各種的美味,或者一起做想吃的甜點。櫻花就是我一直想要做進甜點中的一種,要想把櫻花做進美食中,那麼就要先處理一下。今天就和大家一起分享鹽漬櫻花的詳細處理方法,做上一瓶,一年都不會壞,讓美麗封存,綻放。
所用材料:櫻花适量,鹽适量,米醋适量。
做法步驟:
第一步:撿半開的櫻花,去掉雜質,櫻花要選擇這種多瓣的七重櫻。
第二步:把櫻花放進點鹽水中泡一會,去掉灰塵和小蟲之類的雜質。
第三步:用紙巾把花朵上的水吸幹淨。
第四步:把櫻花鋪到盆裡,一層櫻花一層鹽。
第五步:把櫻花上面蓋上保鮮膜,放上重物壓一夜。
第六步:壓制一夜之後拿開重物,櫻花已經腌漬出水分,把櫻花拿出放到另一個盆裡,把裡面的水分都去掉。
第七步:把櫻花裡倒入米醋,米醋的量腌漬住櫻花就可以了,腌漬大約一天。
第八步:把櫻花拿出,放到蓋簾上晾一下,揮發一些水分出去,也可以用紙巾吸走水分。
第九步:把櫻花放到瓶子裡,一層櫻花一層鹽,然後密封保存,放到冰箱裡,一年都不會壞,做成櫻花餅幹,櫻花慕斯,櫻花蛋糕等等,都是很棒的,再也不用去買了。
櫻花經過這樣處理以後,顔色還是很好,能夠長個時間的用,自己學會其實很簡單。
用來做甜點的時候浸泡去掉鹽分就可以用了。改天給大家上一個櫻花慕斯來吃啊~
峰兒話語:
喜歡甜點的朋友可以收藏這個帖子,學會以後再也不用去買了,自己做放幹淨。感謝閱讀我的美食文章,每天都會不斷更新,有省時早餐,中餐,各種面點,烘焙,果醬,冰糕,甜點等等,歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒,盜竊必究!!!
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