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兒童可不可以吃法式小面包

更新时间：2025-01-16 05:01:12

兒童可不可以吃法式小面包（孩子不愛吃早餐）1

原料：普通高粉300克、耐高糖酵母4克、牛奶198克、蛋黃20克、糖30克、鹽4克、黃油30克

輔料：紅豆沙、芝麻各适量

特殊工具：10寸披薩、深盤1個、烤箱1台

制作方法：

兒童可不可以吃法式小面包（孩子不愛吃早餐）2

1.除黃油外的其他原料混合，揉至面筋能夠延展，加入軟化的黃油，繼續揉至可拉開能延展不破的薄膜。

兒童可不可以吃法式小面包（孩子不愛吃早餐）3

2.收圓入盆，置于溫暖處發酵至兩倍大。

兒童可不可以吃法式小面包（孩子不愛吃早餐）4

3.取出面團，按壓排氣，分割成11等份，逐個滾圓。覆蓋，中間發酵15分鐘。

兒童可不可以吃法式小面包（孩子不愛吃早餐）5

4.披薩盤内壁和底部用黃油（不必軟化）擦勻。取一個小面團，再次按壓排氣，略擀圓，并将邊緣壓薄。

兒童可不可以吃法式小面包（孩子不愛吃早餐）6

5.包入紅豆沙餡料。

兒童可不可以吃法式小面包（孩子不愛吃早餐）7

6.收口搓圓，排放入模具中，最後發酵約40分鐘，将表面刷勻蛋清，撒上芝麻。入預熱至190℃的烤箱，中層，烤14分鐘即可。

兒童可不可以吃法式小面包（孩子不愛吃早餐）8

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