By 笑語流年
用料
- 普通面粉 100g
- 菠菜 1把
- 粉絲 少許
- 胡蘿蔔 少許
- 雞蛋 1個
- 玉米粒 1小把
- 大蔥 少許
- 生姜 1小塊
- 東古上等蚝油 半勺
- 東古一品鮮醬油 1勺
- 雞粉 少許
- 十三香 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 香油 1勺
- 鹽 适量
做法步驟
1、一把菠菜洗幹淨，下鍋焯燙一下，晾涼後，擠幹水份，切碎。
2、少許胡蘿蔔切碎，入油鍋稍微煸炒幾下。
3、1個雞蛋炒一下備用。
4、1小把玉米粒焯一下水備用。
5、粉絲用熱水泡軟。
6、準備少許蔥末，姜末。
7、包餃子的食材就全部備好啦。
8、把以上食材倒入一個大碗裡。
9、加蚝油，生抽，十三香，胡椒粉，雞精，香油，鹽，攪拌均勻備用。
10、碗裡準備約150克的面粉，邊倒開水邊攪拌成絮狀。
11、加入小半勺玉米油。
12、和成一個偏軟的面團，不用醒面，揉光滑後，搓長條，切成均等的劑子。
13、擀開。
14、放上餡料，包成自己喜歡的餃子形狀。
15、籠屜上刷少許油，把餃子一一擺放進去。
16、籠屜開水上鍋，大火蒸8分鐘即可。
17、蒸餃上桌啦。
18、蘸上準備好的蒜辣汁，吃着太過瘾了。
19、今天的菠菜素餡加入了東古系列調味料，鮮香可口，味道超級贊！
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