粽子煮熟後用過涼水嗎-tft每日頭條

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二姐心得之用硫酸銅煮過的粽子和正常粽子有啥區别

馬上就要到端午節了，說起端午節的時候家家戶戶都會買粽子來吃，我們會看到琳琅滿目而且吃起來軟糯又香甜的粽子，會在過節的時候給全家人買上幾斤粽子吃。粽子是端午節時候要吃的一道美味，但是我們買粽子的時候需要注意一個問題了，那就是有時候賣的粽子有可能是硫酸銅煮過的粽子，那麼用硫酸銅煮過的粽子到底和普通粽子有什麼差别，我們又怎麼區分呢？那麼教您一招能看出硫酸銅煮的總系和普通粽子的差别，我們就不會買錯了，為了家人看看。

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教您一招，以後别再買錯粽子了

這裡我們說的用硫酸銅煮過的粽子，都是粽葉上會經過硫酸銅的蒸煮，導緻粽子外表會看着光鮮亮麗。用硫酸銅蒸過的粽子葉，本身都是翠綠的看着非常新鮮，那麼我們看到這樣的粽子就需要小心了。如果有長輩自己在家包粽子的，我們可以仔細看一下粽子葉煮完都是淺棕色或者淺褐色的。

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但是這樣的粽子看起來不太好看，為了讓粽子外表好看一些，會經過硫酸銅加工後變得更翠綠一些，這樣的粽子往往價格也會比較高，給我們的印象中這樣的粽子也會好一些。但實際上不是這樣的，經過硫酸銅煮過的粽子吃着對我們沒什麼好處的。

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我們在觀察完粽子外表之後，需要仔細看一下煮粽子的水，煮粽子的水應該和粽子外皮的顔色很相似，會比較淺一些，煮出來的粽子水應該是淺黃色的。但如果是裡面加了硫酸銅的話，不僅讓粽子外皮變成翠綠的顔色，而且煮粽子的水也會變成淺綠色。這是非常明顯的一個差别，因為經過硫酸銅煮過的話，粽葉是經過染色的。

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所以我們在煮粽子的過程中會出現掉色的情況，因此我們就會看到煮粽子的水也會發生了變色。還有一個很主要的區别，那就是煮粽子的時候，雖然煮出來的粽子葉是淺棕色但卻是正常的顔色，粽子葉也會發出一股清香味道，再加上糯米香濃的口感，很多朋友聞着味道就覺得非常好吃。但如果粽子是被硫酸銅煮過的，那麼這樣的粽子就會帶着一點刺鼻子的味道，所以通過聞味道的方法我們也能選到适合我們的粽子。

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總結

通過教給大家的一個小妙招，我們就能區分出硫酸銅煮過的粽子和正常粽子在色澤和味道上都會有差别了，所以我們在買粽子的時候就不會買錯了。

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