麻辣燙自從在川渝地區走出來之後,就深受廣大年輕人的喜愛。現在各地的大街小巷上,們都可以看到麻辣燙的身影。很多創業的年輕人首選的也是麻辣燙項目。
那麼問題就來了,對于一些剛創業的年輕人來說,開店前期的準備就顯得尤為重要。今天我們就來讨論一下,新手投資開一家麻辣燙店,前期要做好哪些準備?
一、菜品要新鮮幹淨豐富
大家都知道麻辣燙的優勢在于食材豐富,各種肉類、蔬菜、豆類産品,應有盡有。
但是,食材必須要經過精挑細選,一定要保持新鮮幹淨。有的菜品暢銷,而有的菜品不暢銷,這是很常見的事情,所以需要及時調整菜品數量多少,熱銷的就多準備一點,賣的不好的就少做一點。
二、選址和裝修
一個好的地理位置就能夠給店鋪帶來好的客流量。所以在開店之前一定要慎重選擇店面位置。對于麻辣燙店來說,熱鬧的商業街、日常小區街道處、大學城附近美食街,都可以。 這些地方人流量高,肯定會吸引到大批顧客。
再有就是店鋪的裝修,俗話說得好:人靠衣裳,馬靠鞍。店面裝修的好壞也會影響到顧客吃飯時的心情。小張哥麻辣燙的店面裝修就很有優勢,清新的藍色調風格,外表就能吸引不少年輕顧客,店内幹淨衛生,桌椅配色和諧自然,吃飯時也能增加顧客的食欲。
三、市場調查
開店之前的市場調查是重中之重,比如當地的消費習慣,消費水平的高低,顧客的口味喜好等等。這些都是必做的功課,了解這些數據,會讓你開店事半功倍。
四、促銷活動
促銷活動對新店來說是一個重要的環節,前期的促銷如果做得好,會保證以後的生意。前期促銷的時候一定要做好宣傳工作,盡量讓更多的人了解到你的店。活動力度可以稍微大一點,吸引更多的人。
對麻辣燙開店還有想要了解的,或者對小張哥麻辣燙感興趣的,可以找我。
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