近日，高等教育專業評價機構軟科發布了2022“軟科中國大學專業排名”。南京财經大學50個專業上榜，其中糧食工程專業被評為A ，位列全國第2，表現相當亮眼。相信學子們對這一專業也充滿了好奇，今天，就讓我們一起去了解南财大糧食工程專業！

南京财經大學糧食工程專業設置在食品科學與工程學院，該學院是學校重點建設的優勢學院，糧食學科曆史悠久，特色鮮明。糧食工程專業源于1956年國家建立的中央糧食幹部學校糧食檢驗、保管、加工3個理工科專業，是南财大辦校起源專業，獲批省級一流本科專業建設點，入選校級品牌與特色專業。

南京财經大學省級一流本科專業建設點名單

建設發展多年來，糧食工程專業以我國現代糧食安全及流通産業的人才需求為導向，與糧食行政管理部門、大型糧食企業、糧食科研機構等聯合建立本科生創新實踐基地，以解決我國糧食行業産業發展中的安全問題。

為實現大國“糧”策，學子需飽讀“糧”書。南财大糧食工程專業主幹課程包括：無機與分析化學、有機化學、生物化學、微生物學、大學物理、工程制圖、機械設計基礎、工程力學、食品化學、食品工程原理、機械設計基礎、糧油食品工藝學、糧食加工工藝與設備、糧食幹燥與通風、糧食儲運綜合實訓、糧食儲運機械與設備、糧食保藏原理與技術等。

糧食工程專業學子參觀栖霞區糧庫

此外，為拓展學子的專業知識，提升實踐能力，糧食工程專業還會開展實地參觀活動。學子們在老師的帶領下走進糧庫看“糧”事，在走碼頭、看糧倉、聽講解的過程中，加深對于糧食儲存智能化、信息化、自動化的認識，全方位地提升了專業素養。

在大學期間參與科研是許多學子的夢想，來到南财大糧食工程專業，這個夢想将不再遙遠！該專業所在的食品科學與工程學院建有糧食儲運國家工程研究中心、國家糧食産後服務技術創新中心、國家糧食局糧油質量檢測工程技術研究中心等多個教學、科研和社會服務機構，實驗室面積2萬平方米，儀器設備總值逾1億元。依托優質平台、創新技術、轉化成果，糧工學子在這裡充實本領、掌握知識，為糧油行業高質量發展貢獻自己的力量。

2018年，江蘇省糧食局、江蘇省糧食集團有限責任公司與南京财經大學共建國家優質糧食工程（南京）技術創新中心簽約儀式

2022年，食品科學與工程學院多位學子組成“守糧衛士”團隊，依托南京财經大學糧食儲運國家工程實驗室，将基因幹擾技術應用于儲糧害蟲防治，在國内首創基因靶向生物藥劑，并已申請發明專利。該技術使得我國防治儲糧害蟲的化學藥劑替代問題有望得到解決。

南财大食品科學與工程學院“守糧衛士”團隊

專業是人才培養的基本單元，糧食工程專業緻力于培養能夠從事與糧食工程有關的科學研究、技術管理、産品開發、品質控制和工程設計等工作的複合型一流人才。

近3年來，南财大糧食工程專業畢業生在就業市場供不應求，在中央儲備糧各級管理部門及各地直屬庫、地市級糧食局、工商局、食品藥品監督管理局、質量技術監督局及各類大中型糧油及食品企業就業率達到100%，考研率達30%，就業前景一片光明。

五谷者，萬民之命，國之重寶。糧食是最重要最基礎的民生商品，也是安天下的産業。歡迎來到南京财經大學糧食工程專業，為“藏糧于技”、守護天下糧倉貢獻力量！

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素材來源：南京财經大學本科招生官微，南京财經大學食品科學與工程學院官網、官微，南京财經大學官微，軟科