方便面的冷知識大全-tft每日頭條

在我家裡，我是唯一一個喜歡吃方便面的。老婆認為它是垃圾食品，從來不肯吃。兒子則是偶爾吃一點。我喜歡買上一大包，慢慢吃。

方便面的冷知識大全（關于方便面的那些事兒）1

上學的時候，方便面曾經是窮學生們最好的夜宵。如果能加一包榨菜，就更完美了。要是再來上一個荷包蛋和一根火腿腸，簡直就成了奢侈品！當時的方便面隻有一包料，一塊錢可以買三包。有的同學心思活絡，按三毛錢一包買來一箱，再賣給同學們，能賺八毛錢。

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幾十年過去了，方便面發展成了多種口味。面餅也多為非油炸，仿佛吃起來更健康了。

縱觀方便面的前世今生，這東西還真是我們老祖宗研究出來的。據說發明者就是大将軍韓信，他發明的就是健康的非油炸方便面。當時是公元前205年，這種面叫做踅面。韓信帶着10萬士兵，準備進攻黃河對岸的西魏王魏豹。為了解決行軍糧，就把面粉做成面糊，煮成八成熟的面餅，然後切成寬條。這種面餅每個士兵帶上一包，餓了可以直接吃，也可以加水煮着食，簡直兼具方便面和幹吃面兩種特性。

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大家都吃過的三鮮伊面，據說是一位姓伊的大官家裡的廚師無意中發明的。他把應該水煮的面條錯放到油鍋裡，然後再用高湯烹制，就成了最早的伊面。

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現在的方便面則是由一位華裔日本人吳百福發明的。他後來改名叫做安藤百福。據說是為了解決排隊吃拉面的問題。

超市裡的方便面按工藝劃分主要有：油炸方便面、非油炸方便面、濕法方便面三種。

按包裝方式劃分有:有袋裝、碗裝、杯裝三種。

此外，還有雜糧非油炸方便面、玉米方便面、方便粉絲等。著名螺蛳粉其實就是方便粉絲的一種。武漢名吃熱幹面也被做成了方便面。

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關于方便面的吃法。通常情況下，方便面都是用開水泡的。方法簡單，老少鹹宜。加上開水，焖蓋幾分鐘即可食用。有時候條件不允許，溫水也是可以泡面的。十年前，我去伊犁，因天氣原因迫降克拉瑪依機場。那是一個特别小的機場，由于乘客太多，開水根本就不夠用。我泡面的時候用的就是50度的水，大約泡了十分鐘，也能将就着吃了。後來想起那段經曆，還不如直接幹吃呢。

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方便面裡專門有一款幹吃面，小朋友都很喜歡。灑上調料，搖勻，每一口都嘎嘣脆。

其實，方便面還是煮着吃味道最好。在家裡吃泡面，我都是煮着吃的。加上一個雞蛋，一根火腿腸，再配上幾根香菜，味道杠杠的！

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夏天吃燒烤的時候，方便面又化身為主食。和烤饅頭片混迹到了一起。不過，這裡的方便面都是炒着吃的。方法是先在開水裡煮一下，然後撈出來再炒，味道别具風味。

朋友們，你喜歡吃方便面嗎？#方便面#