11月1日是西方的萬聖節，對于外國人來說這也算是個舉國歡慶的日子了，扮鬼怪、要糖果、挂南瓜燈、吃各種美食，着實熱鬧！雖然咱們國家沒有這種節日，但大家也會跟着應應景兒，隻不過沒那麼誇張而已。一說過節最高興的莫過于孩子了，昨天女兒班上平時要好的同學就組織了個小聚會，家長們都帶了好吃的，我還特意做了一些糖果和蛋糕帶給孩子，這些小家夥們直說這個萬聖節太嗨了！

一開始我搞不懂外國怎麼要過這麼吓人的節日，了解後知道了這隻是人們用搞怪的方式來慶祝。所以我做了一款蜘蛛造型的紙杯蛋糕，雖然是偏黑棕色系，但是看着一點都不吓人，反而有種萌萌的感覺。主體是帶有可可氣味的紙杯蛋糕，口感松軟、細膩、香甜，上面用淡奶油做支撐，頂部放上用餅幹做成的蜘蛛。這類美食用來烘托氛圍再合适不過了，如果您也喜歡就來看看吧！還可以和孩子一起DIY，更加有意義呢！

所需食材：雞蛋2個 低筋面粉50克 可可粉10克 細砂糖50克 無鹽黃油25克 淡奶油100克 糖粉10克 奧利奧餅幹适量 百奇巧克力棒适量 眼睛裝飾糖豆8粒

制作步驟：

1.将黃油放進容器中隔水融化成液态，或者用微波爐加熱融化，放置一旁冷卻備用。

2.雞蛋磕入無水無油的容器中，注意是全蛋哦！然後加入細砂糖。

3.用電動打蛋器高速打發，直到蛋液顔色變白、體積膨大，提起打蛋器滴落的蛋液紋理不容易消失為止。

4.将低筋面粉和可可粉放入量杯中混合均勻，另外将烤箱調至上下火170度，開始預熱。

5.把低筋面粉和可可粉篩入打發的蛋液中，再倒入黃油液。

6.用刮刀翻拌均勻至無幹粉狀态，切記不可過度攪拌，以免蛋液消泡，蛋糕口感不松軟。

7.将紙杯放入六連模具中，倒入面糊至紙杯的八分滿，一共可以做四個紙杯蛋糕，要想多做一些就把食材翻倍。然後放進烤箱中層，上下火170度烤25分鐘左右，取出移至烤網晾涼備用。

8.淡奶油加入糖粉，用電動打蛋器中速打至可以裱花的紋理狀态，放進冰箱冷藏待用。

9.奧利奧餅幹刮去夾心部分，百奇巧克力棒切成2-3厘米長度的小段。

10.再将20克奧利奧餅幹用料理機打成粉末狀，放到淡奶油中拌勻。

11.裱花袋前端剪口，裝上八齒中号的裱花嘴，然後将裱花袋套在量杯上，放入淡奶油。

12.取一片奧利奧餅幹擠适量淡奶油，再分别插上百奇巧克力棒當作蜘蛛腿。

13.蓋上另一片餅幹，輕輕壓一下，再将眼睛糖豆蘸少許淡奶油，粘到餅幹上面，蜘蛛造型就完成了。

14.在紙杯蛋糕上螺旋狀擠出奶油，最後收尾時稍微提一下。

15.然後将做好的蜘蛛放到奶油上，稍微傾斜一些，看着自然。

16.一款又萌又美味的萬聖節蜘蛛紙杯蛋糕就完成了！孩子喜歡的不得了，隻是看着不舍得吃呢！

小貼士：

淡奶油也可以打發後加點橙色的食用色素，這樣更适合萬聖節的氛圍，不過加了奧利奧餅幹末味道很贊！眼睛糖豆某寶就能買到，有了它蜘蛛就會栩栩如生了。

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