夏天少不了涼拌菜，蔬菜可以涼拌，肉類也可以涼拌，加入檸檬，鮮甜的蝦沾點酸爽，開胃消食，食欲大增。
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涼拌檸檬蝦
圖文 |四月豆
鮮蝦400g蔥2根檸檬1個蒜末适量辣椒3個醬油2匙香油少許米醋1匙陳醋1匙白糖1匙
1. 鮮蝦放入水洗洗。
2. 所需配料。
3. 配料切好備用。
4. 水沸騰後倒入鮮蝦。
5. 煮沸一兩分鐘蝦變紅，變彎說明熟了。
6. 撈起來瀝幹裝進一個大盤。
7. 放入蒜末、辣椒、蔥、檸檬。
8. 加入醬油、米醋、陳醋、白糖、香油，适量食鹽攪拌均勻即可。
9. 成品。
小竅門：
不需要冰鎮，攪拌均勻放置一會即可食用。
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~~ By 四月豆 ~~
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