簡述一下各種豆類的營養和功效-tft每日頭條

在中醫看來，每類食物都有它自己的性質及其作用，隻有将食物的屬性及溫熱寒涼因人、因時、因地的靈活運用，才能使人體達到陰陽平衡，不會生病。

簡述一下各種豆類的營養和功效（各種豆類的屬性及其功效）1

小編今天主要總結常見豆類食物和藥食同源藥材的屬性及其功效。肉類、蔬菜等繼續整理。

1、綠豆：性味甘、寒。清熱解毒，利小便，消暑止渴。

2、黃豆：性味甘、平。歸于脾、胃、大腸經。用于健脾補中，解毒消腫，止痛等。

3、黑芝麻：性味甘、平。有補肝、腎，潤五髒，養血增乳等作用。适用于眩暈，頭發早白，腰膝酸軟，步履艱難，病後虛弱，大便燥結，皮膚幹燥，産後血虛，産後缺乳等，久服則可益壽延年。

4、黑豆：性味甘、平。入脾、腎經。養血、活血，補腎陰，祛風，利水，清熱解毒。用于水腫脹滿，風毒腳氣，黃疸浮腫，風痹筋攣，産後風疼，口禁，癰腫瘡毒，解藥毒。

6、花生：性味甘、平。入肺、脾、腎經，有潤肺化痰、醒脾和胃、止血、清咽、滋養調氣等作用。春季炒花生主要用于燥濕、夏季煲花生則可以祛濕，秋季煮花生可以用于潤肺止咳，冬季炒花生則能收斂固骨。花生衣對于各種出血性疾病（特别是血小闆減少性紫癜）有治療作用。體虛寒濕盛腸炎腹瀉者不宜食用。

7、豆漿：性味甘、平。補虛，清火，化痰。适用于體弱，虛勞燥咳，腸燥便秘等。

8、扁豆：又稱藤、白扁豆。性味甘、微溫。功能補脾除濕，消暑解毒。

9、赤小豆：性味甘、酸、平。入脾、心、小腸經。健脾利尿，清利濕熱，消腫，解毒排膿。

10、淡豆豉：性味甘、涼，苦、辛，歸肺，胃經。用于解表，用于外感風寒，或風熱的發熱，惡風寒，頭痛。胸中煩悶，虛煩不眠。

簡述一下各種豆類的營養和功效（各種豆類的屬性及其功效）2

健康微提醒：

1、性平食物：一年四季皆可食用。

2、溫性食物：除夏季适當的少食外，其他季節皆可食用。

3、涼性食物：夏季可經常食用，其他季節如要食用須配合性溫的食物一起吃。

4、寒性食物：盡量少吃，如要食用必須加辣椒、花椒、生姜等性溫熱的食物。

5、五味入口，不欲偏多，故：酸多傷脾，苦多傷肺，辛多傷肝，鹹多傷心，甘多傷腎，此五行自然之理也。

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