油爆蝦怎麼做好吃?材料：蝦1斤、姜3片、蔥1根、鹽1小勺、生抽1小勺、料酒1勺、白糖半勺、植物油适量，接下來我們就來聊聊關于油爆蝦怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
油爆蝦怎麼做好吃
材料：蝦1斤、姜3片、蔥1根、鹽1小勺、生抽1小勺、料酒1勺、白糖半勺、植物油适量。
蝦挑去蝦線，剪去蝦槍、蝦須、蝦腳，洗淨後瀝幹水分。
接着在鍋中放入适量的油，等油熱後放入處理好的蝦，炸至蝦殼酥脆的時候撈出來瀝幹油備用。
鍋中留适量底油，爆香姜片、蔥白。
放入炸好的蝦，翻炒片刻。
加入鹽、白糖、料酒、生抽和适量清水，大火燒開。
最後快速翻炒收汁，關火後再撒入蔥段炒勻即可。
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