經常買白花菜來料理,也常變換不同的搭配來炒,最近有做鹹豬肉,拿來炒白花菜蠻好吃的,鹹香的味道,讓白花菜也下飯.真不知道白花菜竟然這麼好吃，知道後今晚就想吃白花菜，香死了！
鹹豬肉炒白花菜
材料: 白花椰菜1顆、鹹豬肉150g、胡蘿蔔1小條、蔥2支
調味料: 醬油2茶匙、糖1/4-1/2茶匙、香油
☆ 1大匙= 15ml ‧ 1小匙= 5ml ☆
做法:
Step1. 煮一鍋滾水,加點鹽,放入白花椰菜川燙至熟,再撈出備用.
Step2. 鹹豬肉蒸熟切片,胡蘿蔔切粗絲,蔥切段.
Step3. 鍋中入油,放入蔥白及胡蘿蔔拌炒.
Step4. 加入鹹豬肉炒香.
Step5. 加入白花菜及調味料拌炒.(燙過的白花菜炒還會出水，所以可以不加水，如果覺得還是太亁不好炒，再酌量添加少量的水，鹹豬肉鹹味不同，調味料請自行調整。)
Step6. 加入蔥綠炒香.
Step7. 起鍋前淋點香油.
Step8. 盛盤上桌.
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