糖醋姜片的腌制方法?用料：嫩姜，糖，米醋鮮姜洗淨，最好用軟刷刷幹淨，有些地方用手洗不掉然後切去洗不幹淨的斷口最好曬一下，可以殺菌去黴，如果沒有太陽就晾到表皮沒有水份，我來為大家科普一下關于糖醋姜片的腌制方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
糖醋姜片的腌制方法
用料：嫩姜，糖，米醋。
鮮姜洗淨，最好用軟刷刷幹淨，有些地方用手洗不掉。然後切去洗不幹淨的斷口。最好曬一下，可以殺菌去黴，如果沒有太陽就晾到表皮沒有水份。
曬好的樣子。表皮幹燥。
切薄片，越薄越好。
加少許的鹽，讓姜出水變得軟化一點。
調好糖醋水，用白醋，大量糖，調好之後自己嘗下是否分量合适。
把姜放到準備好的瓶子裡，蓋上蓋子放到冰箱裡保存，大概兩天就可以吃了。
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