佛手可做藥膳食用，有多種食法，佛手粥，清炒佛手，佛手豬肝湯等。這次把它和雪梨冰糖一起煮，秋冬季節時有霧霾天氣，潤潤肺。據說佛手具有理氣化痰、潤肺安咳和平喘等功效。
第一次用奈瓷刀，輕薄鋒利，刀不重手感很好，很适合女性用，切肉輕松，我上次用來切腰花，切牛肉都很給力。而且真正抗氧化，用來切水果特别的好。
原料：
梨一隻、冰糖适量、佛手四片。
做法：
1、主料備用。
2、梨去皮。
3、去掉核。
4、切大塊備用。
5、鍋中加入适量的水，入佛手片稍煮。
6、下入梨塊。
7、煮開後轉小火慢煮20分鐘，然後倒入冰糖。
8、繼續煮幾分鐘，即可食用。
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